Roma Rosso von Poggio Le Volpi wird in einem der wichtigsten Weinkeller der Castelli Romani produziert, mit Sitz in Monteporzio Catone. Vom Wappen auf dem Etikett bis zum Namen des Weinguts selbst hat alles einen edlen Bezug zu den Familien und dem Glanz Roms, das etwa dreißig Kilometer entfernt liegt. Die Familie Mergè beschäftigt sich seit 1920 mit Weinbau und hat von Generation zu Generation sowohl ihre Horizonte als auch ihre Unternehmensgröße erweitert und verbessert. So reicht das Spektrum von rein lazio-typischen Rebsorten bis hin zu internationalen, wobei auch das Experimentieren zu den Säulen von Poggio le Volpi gehört, das auch Weinberge in Apulien umfasst.

Der Wein Poggio Le Volpi Roma Rosso hat eine Cuvée aus Montepulciano, Syrah und Cesanese. Es handelt sich also um eine klug experimentierte Mischung aus bereits in der Region vorhandenen und anderen importierten Rebsorten, wie dem Syrah. Die Weinberge befinden sich auf vulkanischen Böden, die durch das Vorhandensein von Sand gekennzeichnet sind. Die alkoholische Fermentation der Trauben erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer sanften Pressung. In der Reifungsphasein Edelstahl, ein Teil hingegen in Holz, das in Kapazität und Herkunft variieren kann.

Der Rosso Roma von Poggio Le Volpi hat den Charakter römischer Feldherren mit seinem intensiven, konzentrierten und undurchdringlichen Rubinrot. Auch einmal ins Glas gegossen, bleibt das gleiche Gefühl von Intensität, mit Aromen, die den Geruchssinn entschieden ansprechen: vor allem fruchtige, mit eingelegten Kirschen und allgemein reifen roten Früchten. Das Bouquet wird durch balsamische Noten von mediterraner Macchia bereichert, mit würzigen Akzenten von Vanille. Am Gaumen hat er eine weiche und warme Struktur, mit einem zarten, aber präsenten Tannin. Es ist ein durchweg ausgewogener Wein mit einer sehr langen Persistenz im Abgang.

Roma Rosso Poggio Le Volpi 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen