Mosto erfolgt eine kurze pellicolare Mazeration, um dann einer statischen Dekantation zu unterzogen zu werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt für einige Monate in Edelstahl, bis der Wein bereit ist, von der Cantina Leone de Castris abgefüllt zu werden.

Der „Five Roses“ ist ein Rosato, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer sehr brillanten korallenrosa Farbe im Glas präsentiert. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erzählen von einem präzisen und punktuellen Gefüge, das durch die hauptsächlich fruchtigen und blumigen Aromen sofort erkennbar ist. Am Gaumen ist er leicht, frisch und trinkbar, mit einem Schluck, bei dem neben einem fruchtigen Geschmack, der perfekt mit den bereits bei der olfaktorischen Prüfung wahrgenommenen Noten übereinstimmt, eine angenehme salzige Note zu spüren ist. Eine historische Flasche, die die Türen zur Produktion von Roséweinen in Italien geöffnet hat, mit der die Cantina Leone de Castris sich als Referenzpunkt in der nationalen Weinlandschaft etabliert hat.

Rosato 'Five Roses' Leone de Castris 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen