Rosato 'Five Roses' Leone de Castris 2025
Der „Five Roses“ ist ein historisches und weltweit bekanntes Etikett. Er wurde 1943 zum ersten Mal produziert und war der erste Roséwein Italiens, der in Flaschen abgefüllt wurde, und wurde zu einem wichtigen Bezugspunkt in der Weinwelt. Er zeichnet sich durch ein weiches, angenehmes, frisches und fruchtiges Profil aus, bereichert durch Nuancen von Erdbeeren, Kirschen, Beeren und frischen Blumen.
Der „Five Roses“ ist ein Rosato, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer sehr brillanten korallenrosa Farbe im Glas präsentiert. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erzählen von einem präzisen und punktuellen Gefüge, das durch die hauptsächlich fruchtigen und blumigen Aromen sofort erkennbar ist. Am Gaumen ist er leicht, frisch und trinkbar, mit einem Schluck, bei dem neben einem fruchtigen Geschmack, der perfekt mit den bereits bei der olfaktorischen Prüfung wahrgenommenen Noten übereinstimmt, eine angenehme salzige Note zu spüren ist. Eine historische Flasche, die die Türen zur Produktion von Roséweinen in Italien geöffnet hat, mit der die Cantina Leone de Castris sich als Referenzpunkt in der nationalen Weinlandschaft etabliert hat.
Mosto erfolgt eine kurze pellicolare Mazeration, um dann einer statischen Dekantation zu unterzogen zu werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt für einige Monate in Edelstahl, bis der Wein bereit ist, von der Cantina Leone de Castris abgefüllt zu werden.Der „Five Roses“ ist ein Rosato, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer sehr brillanten korallenrosa Farbe im Glas präsentiert. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erzählen von einem präzisen und punktuellen Gefüge, das durch die hauptsächlich fruchtigen und blumigen Aromen sofort erkennbar ist. Am Gaumen ist er leicht, frisch und trinkbar, mit einem Schluck, bei dem neben einem fruchtigen Geschmack, der perfekt mit den bereits bei der olfaktorischen Prüfung wahrgenommenen Noten übereinstimmt, eine angenehme salzige Note zu spüren ist. Eine historische Flasche, die die Türen zur Produktion von Roséweinen in Italien geöffnet hat, mit der die Cantina Leone de Castris sich als Referenzpunkt in der nationalen Weinlandschaft etabliert hat.