Rosé Hofstatter 2024
Der Rosato von Hofstatter ist ein Wein aus Südtirol, der auf Lagrein und Merlot basiert und ein frisches, duftendes und zartes Profil hat. Fruchtige und weinige Aromen von Kirsche, Waldfrüchten und wilden Beeren verweben sich mit Noten von Bergkräutern, Anklängen von Gewürzen und roten Blumen. Am Gaumen zeigt er expressive Reinheit, Trinkfreude und eine dynamische Frische.
Der Rosé Hofstatter wird für seine Unmittelbarkeit geschätzt. Ein klassisches Produkt, das Nase und Gaumen mit einfachen Aromen und Geschmäckern anspricht, wobei vor allem die Frische am Gaumen eine wichtige Rolle für die Einfachheit des Genusses spielt. Ein Etikett, in dem sich der Lagrein, autochthon aus Südtirol, in einem ungewöhnlich leichten und fröhlichen Gewand präsentiert, was seine Vielseitigkeit noch mehr schätzt. Eine vielseitige Flasche in der Küche, perfekt sowohl um den Aperitif zu bereichern als auch um die gesamte Mahlzeit zu begleiten.
Der Rosé von Hofstatter wird aus Lagrein- und Merlottrauben hergestellt, die in verschiedenen Parzellen mit einem Untergrund aus lehmigen, kiesigen und sandigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden von den Stielen getrennt und dann einen ganzen Tag lang mazeriert; es folgt die sanfte Pressung, wodurch die Farbstoffe in den Schalen nur teilweise in den Most gelangen, was dem Endprodukt die besonders faszinierende Färbung verleiht. Der Most fermentiert in Edelstahlbehältern. Die letzte Phase der
Reifung erfolgt mit einem schnellen Übergang in Stahl, nach dem der Wein bereit ist, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.Dieser Rosé Hofstatter zeigt sich dem Auge mit einer intensiven Farbe, die an die Nuance von Cerasuolo erinnert. Das Spektrum der Aromen, die die Nase umhüllen, bewegt sich mit Zartheit und bietet fruchtige Nuancen, bereichert mit würzigen Anklängen. Am Gaumen hat er einen leichten und schlanken Körper, der durch die frische Komponente besticht, die den Genuss während seines Verlaufs prägt. Er endet mit einem sauberen Finale. Ein Etikett, das Teil des klassischsten Sortiments des Weinguts ist, das jung genossen werden sollte, serviert bei einer kühlen Temperatur, um seine Lebhaftigkeit zu betonen.