Rosé Livio Felluga 2024
Der Rosé von Livio Felluga ist ein zarter Rosé, harmonisch und angenehm, vinifiziert in Stahl und in Terrakottagefäßen. Er verströmt blumige und fruchtige Aromen von Rosen, kleinen roten Früchten und zarten süßen Gewürzen. Der Schluck ist weich, frisch, ausgewogen, salzig und mineralisch.
Der Rosé aus Friaul, unterzeichnet von Livio Felluga, ist ein interessanter Rosé, der den Willen einer Kellerei widerspiegelt, die als Meilenstein der regionalen Önologie gilt, aber dennoch nicht aufhört, sich neuen Herausforderungen und Zielen zu stellen. So wie die Idee, Merlot und Pinot Noir in Rosa zu vereinen, in einer Flasche mit einem ansprechenden Bouquet, das einen frischen und jodhaltigen Schluck verspricht, der edle Kombinationen mit Austern, Bottarga und Seeigeln anregt. Eine schöne Neuheit, um sich einen originellen Rosé zu gönnen.
Dieser Rosé Livio Felluga ist ein Wein, der aus der Vereinigung zweier internationaler Sorten, Pinot Noir und Merlot, entsteht, die in einem Terroir mit reichlich marinen und eozänen Sandsteinen angebaut werden. Zwischen den Reihen erfolgt der Kampf gegen Schädlinge nach den Methoden der integrierten Landwirtschaft, mit geringem Umwelteinfluss. Die Trauben werden während der Erntezeit manuell in Kisten gelesen, um die geringste Traubenmostbildung zu vermeiden. Nach der sanften Pressung wird der Most durch Dekantation geklärt, um dann sowohl in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zu fermentieren,kontrolliert, sowie, für einen kleinen Teil, in Terrakottabehältern. Der Wein reift dann in Edelstahl und Terrakotta für einige Monate, um dann abgefüllt zu werden.
Der Rosé Livio Felluga präsentiert sich im Glas mit einer hellen rosa Farbe, die eine besondere Brillanz und Farbnuancen aufweist. Das Bouquet, das sich in der Nase entfaltet, ist von den ersten Momenten an angenehm und erzählt von einer Verbindung zwischen blumigen und fruchtigen Noten, während am Ende der olfaktorischen Analyse auch leichte würzige Anklänge hervortreten. Am Gaumen ist er schlank und trinkbar, mit einem frischen und salzigen Schluck, der auf einer insgesamt sehr interessanten Harmonie basiert. Ein Etikett, das sich zum Ziel gesetzt hat, das friulanische Terroir und seinen Charakter in einem neuen und originellen Gewand zu zeigen, das das innovative Geist, der seit jeher das Handeln von Felluga prägt, widerspiegelt.