Rosso 'di Gino' Fattoria San Lorenzo 2024
Weine des WinzersDer Rotwein "von Gino" von Fattoria San Lorenzo ist ein Wein mit großer Umhüllung, aus 35 Jahre alten Reben, die bis zu 300 Meter hoch wachsen. Frisch, mit pflanzlichen und fruchtigen Aromen, mit Noten von Tabak und Gewürzen, weich, sauber und direkt
Der Rotwein "di Gino", produziert von der Fattoria San Lorenzo, ist eine wunderbare Interpretation des klassischen Weins aus den Marken, hergestellt aus den beiden typischen roten Rebsorten der Region: Der Montepulciano, der Struktur und fruchtige Fülle verleiht, und der Sangiovese, der Frische und Eleganz bietet. Die Entscheidung für eine Vinifikation und Reifung ohne den Einsatz von Holz ermöglicht es, vor allem die sortentypischen Eigenschaften von Trauben von hervorragender Qualität hervorzuheben, die aus besonders begünstigten Parzellen des Anwesens stammen. Ein Beweis für die Qualität eines der renommiertesten Weingüter der Marken.
„di Gino“ ist ein Rotwein der Fattoria San Lorenzo, einem Weingut mit Sitz in Montecarotto, das die Weinberge mit manischer Sorgfalt bewirtschaftet und die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgt. Gegründet erst Mitte der 90er Jahre, profitiert es tatsächlich von der Erfahrung vieler Generationen von Winzern. Gerade dank des tiefen Wissens über das Terroir ist es in der Lage, große Weine zu kreieren, die einen klassischen und eleganten Stil bewahrt haben, fernab von kurzlebigen Moden. Die Cuvée ist das Ergebnis von Weinbergen mit Montepulciano und Sangiovese.der etwa 35 Jahre alt ist und in einer Höhe von 250-300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden, die hervorragende Reifungen begünstigt. Nach der Ernte werden die besten Trauben zur spontanen Fermentation mit nur einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei einer Anfangstemperatur von 35 °C gebracht, die dann auf 25 °C gesenkt wird, mit klassischer Mazeration auf den Schalen von ein paar Wochen. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift er 12 Monate auf der Feinhefe in Betontanks.
Der Rotwein "di Gino" drückt sehr gut den Stil der Fattoria San Lorenzo aus, die seit jeher bekannt ist für die Produktion von klaren und direkten Weinen, die ohne vinologische Vermittlungen hergestellt werden, mit dem einzigen Ziel, die Qualität der Trauben und den Charakter eines großartigen Terroirs hervorzuheben. In einer schönen dunkelrubinrot mit leuchtenden Reflexen, zeigt er in der Nase eine bemerkenswerte aromatische Fülle, mit Noten von reifen Früchten, Kirsche, wilden Brombeeren, Johannisbeeren, Anklängen von Unterholz, Humus, blondem Tabak und Heilkräutern. Geschmeidig und angenehm duftend, begeistert er mit einem harmonischen, reichen, ausgewogenen Schluck.und mit gut integrierten Tanninen zu einem Wein mit guter Struktur. Der Abgang ist angenehm frisch und langanhaltend.