Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2023
Der Rosso di Montalcino von Tenuta di Collosorbo ist ein weicher, frischer und großzügiger Wein, der 12 Monate in großen Eichenfässern gereift ist. In der Nase zeigt er eine klare und blumige Persönlichkeit, bereichert durch typische Noten von Pflaumen und Kirschen. Der Geschmack ist intensiv, würzig und harmonisch, mit samtigen Tanninen im Abgang.
Der Rosso di Montalcino von Tenuta di Collosorbo präsentiert sich von den ersten Momenten an als ein Wein mit guter Struktur und Persistenz, der im Glas durch eine lebendige Frische lebt, eine Eigenschaft, die ihm eine ausgeprägte Vielseitigkeit am Tisch verleiht. Reiner Sangiovese, in der Nase heben sich die fruchtigen Aromen hervor, wobei vor allem die rote Frucht die Hauptrolle spielt. Ein Etikett, mit dem das Weingut, ein führendes Produktionsunternehmen im ilcinesischen Terroir, wichtige Auszeichnungen sowohl in italienischen Fachführern als auch im Ausland gewinnt, wo der Kritiker James Suckling mehr als überzeugt von seinen Möglichkeiten ist.
Dieser Rosso di Montalcino stammt aus reinem Sangiovese-Trauben, der Hauptrebsorte des gesamten toskanischen Weinbaus. Die Reben dieser Sorte wachsen mit dem System des doppelten Guyot. Nach der manuellen Lese fährt die Tenuta di Collosorbo mit einer sanften Entrappung fort; der gewonnene Most fermentiert spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und maceriert mit häufigen Überpumpungen. Der Die anschließende Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 12 Monaten, sowohl in großen Eichenfässern aus Slawonien als auch in Barriques (für 5-10% der Gesamtmasse des Weins).
Der Rosso di Montalcino von Collosorbo zeigt sich im Glas mit einer typischen rubinrot Farbe, die eine schöne Konzentration aufweist. Linear und gut definiert ist das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, geprägt von hauptsächlich fruchtigen und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig, umschmeichelnd dank einer fein integrierten Tanninstruktur, mit einem Schluck, der durch einen erfrischenden und würzigen Geschmack gekennzeichnet ist. Elegant und vielseitig, ist es ein Etikett, das sowohl bei informellen Anlässen als auch bei wichtigen Abenden geschätzt wird. Passt hervorragend zu den großen toskanischen Fleischgerichten der regionalen Küche.