Rosso di Montepulciano Poderi Sanguineto 2024
Weine des WinzersRosso di Montepulciano aus dem toskanischen Weingut Poderi Sanguineto ist ein ausgewogenes und leicht zu trinkendes Etikett. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben (lokal als Prugnolo Gentile bezeichnet), Canaiolo Nero und Mammolo, wird es mit einheimischen Hefen fermentiert und dann ein Jahr in Eichenfässern aus Slowenien und Allier verschiedener Größen gereift. Mit Aromen, die an Pflaume und Kirsche erinnern, passt es leicht zu den typischen Wurstwaren der Region.
Der Rotwein von Montepulciano von Poderi Sanguineto entsteht in der Toskana in der Gegend zwischen Montepulciano und Acquaviva, in der Provinz Siena. Das Weingut ist familiengeführt und wurde 1958 aus der Leidenschaft für die Weinherstellung von Federico Forsoni gegründet. Letzterer erwarb zunächst etwa 35 Hektar Land, das nicht nur für den Weinbau, sondern auch für Getreide und Viehzucht genutzt wird. Die Arbeitsphilosophie ist darauf ausgerichtet, die Verbindung zum Terroir stark und klar zu halten, unter vollständiger Achtung der Rohstoffe und der Natur, die die Weinberge umgibt, und garantiert ein authentisches und echtes Produkt. Heute wird das Unternehmen von Dora geleitet, die nach einem Studium und einem Arbeitsaufenthalt im Ausland zurückgekehrt ist, um das Familienweingut zu führen und die Tradition fortzuführen und in die Zukunft zu tragen.
Die Trauben Sangiovese, Canaiolo und Mammolo des Rotweins von Montepulciano von Poderi Sanguineto werden in Weinbergen angebaut, die in kontinentalen Klimazonen mit Sommern, die nicht übermäßig heiß sind, und Wintern, die nicht durch Frost oder übermäßige Kälte gekennzeichnet sind, wachsen. Die Sonneneinstrahlung ist hervorragend, da die Sonne die Pflanzen den ganzen Tag über bestrahlt und eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist minimal: keine übermäßige Düngung, keine vorbeugenden Behandlungen oder chemischen Substanzen; es werden nur minimale Mengen an Schwefel und Kupfer verwendet. Die Lese erfolgt von Hand und in der Kellerei findet die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen statt. Es mazeriert etwa 10 Tage auf den Schalen und reift 12 Monate in Barriques.
Der Rotwein von Montepulciano von Poderi Sanguineto erscheint im Glas in einem rubinrot mit glänzenden Reflexen; in der Nase spürt man Aromen von Pflaumen, Kirschen und im Abgang würzige Noten. Am Gaumen hat er eine ausgewogene Struktur, mit gut integrierten leichten Tanninen und einer Frische, die zum Trinken einlädt. Er passt gut zu traditionellen gegrillten roten Fleischstücken, Wurstwaren und Gemüsegerichten; auch interessant zu gereiftem Käse. Ein hervorragendes Produkt, das man bei fröhlichen Mittagessen mit alten Freunden oder für romantische Winterabende mit entspannender Musik im Hintergrund genießen kann, während man in einem Glas ein Produkt genießt, das alle authentischen Aromen des toskanischen Landes entfaltet.