Rosso 'Giulietta' Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2024
Weine des Winzers
Ungewöhnliche RebsortenDer "Rosso Giulietta" ist ein Rotwein aus den Langhe, der aus Pelaverga-Trauben hergestellt und einige Monate in Edelstahl gereift ist. Ein Ausdruck starker Territorialität, mit einer sehr blassen kirschroten Farbe, reich an würzigen Aromen mit Noten von kleinen roten Früchten und pflanzlichen Anklängen, mit einem frischen, geschmeidigen und angenehm tanninhaltigen Trinkgenuss.
Der Pelaverga “Rosso Giulietta” Olek Bondonio von der Cascina La Berchialla ist ein piemontesischer Rotwein, der aus einer alten autochthonen Rebsorte der Langhe, der Traube Pelaverga, hergestellt wird, die seit Jahrhunderten im Gebiet von Verduno angebaut wird. Einst war sie zwischen den Reihen von Nebbiolo und Barbera vorhanden, und erst in den 70er Jahren begann ihre Wiederentdeckung und Wertschätzung in Reinheit. Eine Wiederbelebung, die es ermöglichte, eine Rebsorte von großer Finesse und Eleganz ans Licht zu bringen, die durch blumige Düfte, Aromen von kleinen roten Früchten und vor allem intensive Gewürznoten gekennzeichnet ist. Ein zarter, frischer Rotwein mit großer Trinkfreude.
“Rosso Giulietta” ist der Rotwein von Olek Bondonio von der Cascina La Berchialla, der das Verdienst hat, das elegante und raffinierte Gesicht zu zeigen, das die Rebsorte Pelaverga in Reinheit ausdrücken kann. Es ist ein Naturwein, geboren aus der Leidenschaft eines Winzers, der ein kleines Anwesen in Roncagliette im Gebiet von Barbaresco bewirtschaftet, das schon immer für die Qualität seiner Weine bekannt ist. Bevor er begann, selbst abzufüllen, wurden die Trauben der Cascina La Berchialla an das Weingut von Angelo Gaja, dem bekanntesten Produzenten der Region, geliefert.der Region. Zu den zwei ursprünglichen Hektar des Familienbesitzes kamen im Laufe der Jahre ein paar weitere hinzu, die in Altavilla und Neive bewirtschaftet werden. In der Landwirtschaft ist Chemie verboten und auch im Keller bevorzugt man ein einfaches Konzept der Önologie, mit minimalem menschlichen Eingriff. Das Ergebnis dieses Ansatzes ist ein ehrlicher, genuiner und authentischer Wein, der die Sprache des Landes der Langhe spricht.
Der Wein "Rosso Giulietta" von Olek Bondonio aus der Cascina La Berchialla ist ein reiner Pelaverga, der aus einer Fermentation in Edelstahltanks mit ausschließlich einheimischen Hefen entsteht. Der Wein ruht dann einige Monate in Edelstahltanks, bevor er mit minimaler Zugabe von Sulfiten abgefüllt wird. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren und leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das von floralen Aromen, zarten würzigen Noten und einem Hintergrund von rotem Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren geprägt ist. Am Gaumen ist er geschmeidig und dynamisch, mit einem besonders feinen und zarten Schluck. Der Abgang ist angenehm frisch und salzig, mit einem Rückkehr auf würzige Noten.