Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
NeuheitDer Rotwein 'Le Maestrelle' von Santa Cristina - Antinori stammt von den Hügeln von Cortona. Merlot, Syrah und Sangiovese werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet und separat fermentiert, mit sanften Extraktionen. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und bietet Aromen von Kirsche und Veilchen mit Anklängen von Vanille, Schokolade und Minze. Der Geschmack ist weich, mit samtigen Tanninen und einem langen und salzigen Abgang. Perfekt zu Pappardelle mit Ragù
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.