Rouge des Agriates Domaine Giacometti 2021

Der Rouge des Agriates des Domaine Giacometti ist der reine Ausdruck eines großartigen Terroirs der korsischen Appellation Potrimonio. Hergestellt aus den beiden roten Rebsorten, die seit jeher auf der Insel angebaut werden, Sciaccarello und Nielluccio, verkörpert er perfekt die Eigenschaften eines faszinierenden Ortes. Das Gebiet des Desert des Agriates liegt zwischen der Nordküste Korsikas und den ersten inneren Hügeln. Der Wein drückt perfekt den mediterranen Charakter des Ursprungsortes aus, warm und windig, seine armen, kalkhaltigen Böden mit Ton- und Sandanteilen verleihen den roten Trauben eine besondere Finesse. So entsteht ein handwerklicher Wein mit einem ehrlichen Gesicht, fruchtig, blumig und mineralisch, der sehr gut zu Ragout-Pasta, kleinem Wild am Spieß, Braten oder Grillfleisch passt.

Der Rouge des Agriates des Domaine Giacometti ist eines der repräsentativsten Etiketten dieses Familienweinguts auf der Île de Beauté. Gegründet Ende der 80er Jahre, wird es heute von Sarah und Simon geleitet, die die dritte Generation der Familie repräsentieren. Seit jeherumweltbewusst, hat das Weingut die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft übernommen und zwischen den Reihen werden nur Schwefel und Kupfer verwendet. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Niellucciu und Sciaccarellu. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und es erfolgt die spontane Fermentation mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von ein paar Wochen und sanften täglichen Überpumpungen.  Der Wein reift 16 Monate in Edelstahltanks sur lie und wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Der Rouge des Agriates des Domaine Giacometti ist ein angenehm duftender Wein, der aufgrund seiner Eigenschaften schon in jungen Jahren geschätzt wird, dank seiner reichen Exuberanz. Er hat jedoch ein gutes Alterungspotenzial und kann problemlos 4 bis 5 Jahre im Keller aufbewahrt werden, um seine expressive Reife voll zu genießen.  Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Kirschen, kleinen roten Beeren, würzigen Noten, blumigen Nuancen von Nelken und Veilchen. MittlererStruktur, hat eine feine Tanninstruktur und fruchtige, reichhaltige und saftige Aromen, die zu einem frischen und anhaltenden Finale führen.