Ruche di Castagnole Monferrato Crotin 2023

Der Ruche di Castagnole Monferrato von Crotin ist ein traditioneller Wein aus dem Monferrato astigiano, aus roten Trauben, die auf roten Sanden angebaut werden. Er wird mit einheimischen Hefen vinifiziert und in Beton ausgebaut, was seine aromatische Natur voll zur Geltung bringt. In der Nase ist er aromatisch und blumig, mit einem gut erkennbaren würzigen Charakter. Am Gaumen ist er weich, warm und gut ausgewogen, mit einem Abgang von guter Persistenz, perfekt zu einem Schweinebraten oder einem Gericht mit Tajarin und Ragù.