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Saint-Bris Bavencoff 2023
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Von unseren Sommelierss
Der Saint-Bris von Bavencoff ist ein aromatischer Weißwein aus dem nördlichen Burgund, der aus Weinbergen in der Nähe der Stadt Auxerre stammt. Die Appellation erlaubt nur die Verwendung von Sauvignon, eine echte Rarität für dieses Weinbaugebiet. Die Nase zeigt intensive und angenehme Noten von Blumen und reifen Früchten, mit subtilen, sortentypischen Kräuteraromen. Der Schluck ist gut strukturiert, zeichnet sich aber durch seine Frische und seine würzige Matrix aus
Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geschmack:
Intensive Aromen von Zitrone und Pfirsich, angenehme Noten von geschnittenem Gras, Anklänge von Jod
Geruch:
Gut strukturiert, schmackhaft mit einer frischen, mineralischen Note