Saint Romain 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2022
NaturweinDer Saint Romain "Vieilles Vignes" von Domaine de Bellene ist ein eleganter und terroirgeprägter Pinot Noir aus Burgund, der aus dem gleichnamigen Dorf in der Cote de Beaune stammt. Er reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern und drückt Finesse und Zartheit aus, verbunden mit einem reichen und vollen Geschmack: Salzigkeit und Frische kommen aus einem Bouquet, das nach kleinen roten Früchten, Heidelbeeren, Kirschen und wilden Beeren duftet.
Der Saint Romain „Vieilles Vignes“ des Domaine de Bellene verkörpert treu die südlichen Charaktere der Cote d'Or und liefert eine großzügige und sonnige Flüssigkeit, die jedoch immer raffiniert ist. Nicolas Potel ist ein burgundischer Winzer von seltener Begabung und Sensibilität, Eigenschaften, die in seinem Fall von entscheidender Bedeutung sind, wenn man die Möglichkeit hat, sich mit einigen der besten Parzellen der prestigeträchtigsten Region der Welt zu beschäftigen. Der Ansatz, die Besonderheiten jeder Parzelle zu betonen, erfordert seit jeher eine respektvolle Landwirtschaft, die auf den Prinzipien der Biodynamik basiert, um die Vitalität von Boden und Umwelt zu respektieren, und eine äußerst sorgfältige, aber nicht zwanghafte Arbeit im Keller. Heute gibt es 24 Hektar Weinberge, die nach und nach durch Parzellen ergänzt wurden, die zwischen Cote De Beaune und Cote De Nuits liegen, und alle erzeugen Weine von bemerkenswerter Energie und Fokussierung.
Der rote Saint Romain „Vieilles Vignes“ wird aus reinem Pinot Noir-Trauben aus der gleichnamigen Gemeinde gewonnen, die auch einer der letzten Vorposten der Cote d'Or ist. Obwohl die Gemeinde eher bekannt ist für die Qualität ihrer Weißweine, gelingt es Nicolas, durch Sensibilität und Kompetenz einen Rotwein von bemerkenswerter Tiefe zu erzeugen, und besiegelt den biodynamischen Ansatz im Weinberg mit spontanen alkoholischen Gärungen in Eichenfässern und einer Reifung in denselben Behältern für 12 Monate.
bekannt für die Qualität seiner Weißweine, gelingt es Nicolas, durch Sensibilität und Kompetenz einen Rotwein von bemerkenswerter Tiefe zu erzeugen, und besiegelt den biodynamischen Ansatz im Weinberg mit spontanen alkoholischen Gärungen in Eichenfässern und einer Reifung in denselben Behältern für 12 Monate.Der Wein Saint Romain „Vieilles Vignes“ präsentiert sich im Glas mit einem intensiven, verführerischen und leuchtenden rubinrot. Die Nase entfaltet Noten von reifen Kirschen, Waldfrüchten und dunklen Gewürzen und verkörpert auf fesselnde Weise die wärmsten Charaktere der Cote d'Or. Der Geschmack ist reich, raffiniert und füllend, aber von überragender Eleganz und immer ausgewogen zwischen seinen Komponenten. Ein Gewicht von Substanz wird von einer zarten Tanninreibung und einem salzigen Schwung ausgeglichen, die dem Wein Nachhaltigkeit und Tiefe verleihen. Garantie.