Salice Salentino 'Maiana' Leone de Castris 2023
AlltagsweinDer Salice Salentino „Maiana“ ist ein Rotwein mit fruchtigem Charakter und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der 6 Monate in Eichenfässern gereift ist. Ein aromatisches Profil von Beeren, Sauerkirschen, Gewürzen und Lakritz entfaltet sich in einem weichen, samtigen und runden Schluck, mit leichten Tanninen im Abgang.
Der Salice Salentino „Maiana“ ist ein Wein, der die Magie und die Schönheit eines der schönsten Terroirs Apuliens, des Salento, verkörpert. Es handelt sich um einen Rotwein, bei dem der Negroamaro, der mit 90% im Endblend enthalten ist, und die Malvasia Nera elegant miteinander verbunden werden, was ein Spektrum von hauptsächlich fruchtigen Aromen in der Nase hervorbringt, das einen weichen und geschmeidigen Schluck ankündigt. Eine Flasche von Leone de Castris, die jetzt angenehm zu öffnen ist, aber kann weitere drei oder vier Jahre reifen, wobei immer ein qualitativ hochwertiger Genuss garantiert ist.
Der „Maiana“ Salice Salentino ist ein Wein, der aus einem Blend entsteht, der von einer der repräsentativsten roten Rebsorten des gesamten Weinbaus in Apulien, dem Negroamaro, dominiert wird. Neben dieser Sorte finden wir auch einen kleinen Prozentsatz an Malvasia Nera. Die Reben, deren Alter etwa 30 Jahre beträgt, wachsen im Alberello-System in Weinbergen, die durch einen mitteldichten Boden gekennzeichnet sind. Die Trauben werden entrappt, und der aus der Pressung der Beeren gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperaturdie ständig unter Kontrolle gehalten wird. Schließlich geht es mit der Reifung weiter, bei der der Wein 6 Monate in Eichenfässern ruht.
Dieser Salice Salentino „Maiana“ präsentiert sich im Glas mit einer tiefen und konzentrierten rubinroten Farbe. Deutlich fruchtig die Nase, die nach und nach leichteren Noten von Lakritz und Gewürzen Platz macht. Am Gaumen hat er einen leichten bis mittleren Körper, mit einem breiten und runden Schluck, der den Gaumen mit Fülle erfüllt, dank eines schmackhaften Genusses, bei dem die Tannine fein in die allgemeine Struktur integriert sind. Eine Flasche von der Cantina Leone de Castris, die sich mit einem alles andere als uninteressanten Endpreis präsentiert.