Sancerre Lucien Crochet 2024
Der Sancerre von Lucien Crochet ist ein junger, frischer und sehr mineralischer Weißwein aus der Loire, der ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und gereift wird. Sein aromatisches Profil bringt die Eigenschaften des Terroirs mit Einfachheit und Unmittelbarkeit zum Ausdruck. Er verströmt Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Feuerstein und hat einen frischen, salzigen, harmonischen und zitrusartigen Geschmack.
Der Sancerre des Weinguts Lucien Crochet ist ein frischer und eleganter Weißwein, der im Loiretal, einer französischen Region, die auch als "Garten Frankreichs" bekannt ist, produziert wird. Der Sancerre von Crochet wird aus reinem Sauvignon Blanc Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die auf Hügeln mit kimmeridgianischen Böden und kalkig-tonhaltigen Gesteinen liegen, die diesem Weißwein eine gute Struktur und eine große Mineralität verleihen. Das Weingut, das etwa 35 Hektar Weinberge besitzt, von denen die meisten mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind, wird heute von der dritten Generation geleitet, die stets bemüht ist, neue Cuvées zu experimentieren und eine der größten Realitäten in Bezug auf die Größe der Appellation Sancerre darstellt.
Der Sancerre von Crochet wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, deren ganze Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, mit einer pneumatischen Presse von den Schalen getrennt werden, die sanft die Beeren zerdrückt. Der so gewonnene Most wird etwa 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 6°C in Edelstahltanks kalt dekantiert, um Ablagerungen abzusetzen.eventuelle Sedimente. An diesem Punkt findet die alkoholische Gärung statt, die bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt. Etwa ein Jahr nach der Lese ist der Wein, zunächst gefiltert und dann abgefüllt, endlich bereit, auf den Markt gebracht zu werden.
Der Sancerre von Lucien Crochet präsentiert sich mit einer blass strohgelben Farbe, in der Nase reife weiße Früchte und Steinobst, darunter Melone und Aprikose, Blumendüfte, darunter Holunderblüten, und endet mit mineralischen Noten von Feuerstein und aromatischen Kräutern, die an Salbei erinnern. Im Mund ist er sehr frisch und vertikal, mit kreidigen Noten, die das Terroir widerspiegeln, aus dem er stammt, gemischt mit Noten von Holunderblüten und Aprikose. Dieser Sauvignon Blanc von Crochet ist ein eleganter und komplexer Weißwein, der von einem Weingut produziert wird, das für seinen einzigartigen, unfehlbaren und makellosen Stil bekannt ist.