Sangiovese di Romagna Superiore 'Godenza' Noelia Ricci 2023

kalten, oft feuchten Wintern, die von Frost und Schneefällen geprägt sind; die Sommer sind heiß, schwül und trocken. Die Traubenernte erfolgt von Hand; im Weinkeller findet die spontane alkoholische Gärung in Edelstahl statt, die auch die charakteristische Spritzigkeit hervorbringt. Sie reift kurz in Edelstahl, bevor sie abgefüllt wird.

Die Farbe des Bonarda Vivace von Francesco Quaquarini ist ein intensives Rubinrot mit glänzenden Reflexen und violetter Schaumkrone. Die Aromen erinnern an Brombeeren, Sauerkirschen und Kirschen, Waldfrüchte und Johannisbeeren; am Gaumen ist er saftig, trinkbar, spontan mit guter Persistenz im Abgang für einen einladenden Genuss. Er passt gut zu Gerichten mit gemischten Wurstwaren mittlerer Reifung, zu ersten Gängen mit aufwendigen Saucen und zu Risottos mit saisonalem Gemüse; auch interessant zu Schmorgerichten. Perfekt für Aperitifs oder unbeschwerte Mittagessen in Gesellschaft von alten Freunden, während man ein authentisches und echtes Produkt genießt, das das Ergebnis einer bewussten und konstanten Arbeit ist.

kalte, oft feuchte Winter, die von Frost und Schneefällen geprägt sind; die Sommer sind heiß, schwül und trocken. Die Traubenernte erfolgt von Hand; im Weinkeller findet die spontane alkoholische Gärung in Edelstahl statt, die auch die charakteristische Spritzigkeit hervorbringt. Sie reift kurz in Edelstahl, bevor sie abgefüllt wird.

Die Farbe des Bonarda Vivace von Francesco Quaquarini ist ein intensives Rubinrot mit glänzenden Reflexen und violetter Schaumkrone. Die Aromen erinnern an Brombeeren, Sauerkirschen und Kirschen, Waldfrüchte und Johannisbeeren; am Gaumen ist er saftig, trinkbar, spontan mit guter Persistenz im Abgang für einen einladenden Genuss. Er passt gut zu Gerichten mit gemischten Wurstwaren mittlerer Reifung, zu ersten Gängen mit aufwendigen Saucen und zu Risottos mit saisonalem Gemüse; auch interessant zu Schmorgerichten. Perfekt für Aperitifs oder unbeschwerte Mittagessen in Gesellschaft von alten Freunden, während man ein authentisches und echtes Produkt genießt, das das Ergebnis einer bewussten und konstanten Arbeit ist.