Sarnum' Antica Cantina Valerio Lucarelli 2020
NaturweinDer „Sarnum“ ist ein warmer, intensiver und kraftvoller Rotwein aus Sangiovese-Trauben, die in den Marken angebaut werden. Nach einer Reifung von 24 Monaten in Barriques und mindestens 12 Monaten in der Flasche entfaltet er reiche und tiefgründige Aromen von Waldfrüchten, Wurzeln, Pfeffer, Kaffeeröstung und wilden Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen.
Der “Sarnum” der Antica Cantina Valerio Lucarelli ist ein Sangiovese, der im Hinterland der Marken produziert wird. Es ist ein intensiver, strukturierter und komplexer Rotwein, der deutlich zeigt, wie der Sangiovese auch in den Marken einen Terroir gefunden hat, in dem er sich auf interessante qualitative Niveaus ausdrücken kann. Die lange Reifung in Barriques verleiht dem Wein eine elegante Ausdrucksharmonie und eine gute aromatische tertiäre Ausstattung, die die charakteristischen sortentypischen Noten des großen Rebsorten des zentralen Italiens bereichern.
Der Rotwein “Sarnum” wird im historischen Familienbesitz produziert, der sich in der hügeligen Gegend des kleinen Dorfes San Ginesio im Hinterland der Marken zwischen Civitanova Marche und San Benedetto del Tronto befindet. Die Sangiovese-Weinberge werden in etwa 600 Metern Höhe auf der Ostseite der ersten Hänge der Monti Sibillini und des Nationalparks, der ihren Namen trägt, kultiviert. Eine Gegend, in der der Weinbau seit Jahrhunderten ansässig ist, dank des kühlen und belüfteten Klimas, der guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der geeigneten Böden. Die Weinberge befinden sich
in einem umweltfreundlichen Kontext, der durch unberührte Natur gekennzeichnet ist, und das Anwesen befindet sich derzeit in biologischer Umstellung. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur spontanen Fermentation in Edelstahl- oder Betontanks gebracht, unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenbarriques und vollendet den Reifungsprozess mit 12 Monaten in der FlascheDer Wein “Sarnum” ist nach dem alten Dorf Sarnano benannt, das ursprünglich Sarnum hieß, zu Ehren des römischen Legionärs Sarnus, der den ersten Siedlungskern auf den als Belohnung für viele Kämpfe erhaltenen Ländereien gründete. Es ist ein eleganter und kraftvoller Sangiovese, der sich mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert. Das Bouquet drückt Aromen von Kirsche, kleinen Waldfrüchten, eingelegten Sauerkirschen, gerösteten Noten und Erinnerungen an edles Holz aus. Am Gaumen ist er reich und komplex, mit gut geglätteten Tanninen durch die lange Reifung. Der Abgang ist frisch und sehr anhaltend.