Valtellina Superiore Sassella 'San Lorenzo' Mamete Prevostini 2016

Der Rotwein „San Lorenzo“ ist ein Valtellina Superiore Sassella, der aus einem der edelsten Crus aller Valtellinesi-Besitzungen des Weinguts Mamete Prevostini stammt. Der Nebbiolo, der ihn prägt, wächst in einem besonders begünstigten Terroir, umgeben von den alten Mauern des Klosters San Lorenzo und reift über ein Jahr in Holz. Ein Etikett, das Nase und Mund mit Aromen und Schlücken umhüllt, die dem warmen Umarmung eines edlen und eleganten Stoffes ähneln, von dem wir uns niemals trennen möchten. Die gesamte Anmut des Nebbiolo aus Valtellina in einem einzigen Schluck.

Dieser „San Lorenzo“ ist ein Valtellina Superiore Sassella, dessen Nebbiolo-Trauben in einem einzigen Weinberg wachsen, der dem Etikett selbst den Namen verleiht. Der Weinberg – gelegen auf etwa 450 Metern Höhe – ist perfekt nach Süden ausgerichtet, mit Blick auf die Stadt Sondrio, und die Pflanzen wurzeln in einem Untergrund, der hauptsächlich aus Sand und Schluff besteht. Nach einer sanften Pressung der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks, wo die Temperatur kontrolliert wird. Anschließend erfolgt die abschließende Reifung, in der er 16 Monate in Fässern aus Eiche reift.

Der 'Valtellina Superiore Sassella “San Lorenzo” Mamete Prevostini zeigt sich dem Auge mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Granatrote tendieren. Kleine Beerenfrüchte wechseln sich in der Nase mit würzigeren Noten und gerösteten Aromen ab, die auch im Finale von leichten balsamischen Düften bereichert werden. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer frischen und ausgewogenen Geschmacksentwicklung, aus der ein aromatischer Schluck mit einer guten finalen Persistenz hervorgeht; er endet mit einem Finale, das von einem leichten Nachgeschmack von Haselnuss geprägt ist. Wenn Sie Freunde haben, die sich für Rotweine begeistern, ist diese Flasche ein hervorragendes Geschenk, um „aus den gängigen Bezeichnungen und Weinregionen auszubrechen“, die wahrscheinlich den meisten bereits bekannt sind.