Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2020

Der Saumur Rouge “Point Zéro” des Domaine Clo ist ein emblematisches Etikett aus dem zentralen Bereich des weitläufigen Weinbergs im Loiretal. In der Region Anjou-Saumur hat der Cabernet Franc, eine alte französische Rebsorte aus der Region an der Grenze zu den Baskenländern, einen idealen Lebensraum gefunden, um sich mit bemerkenswerter Finesse und Eleganz auszudrücken und sein Profil von Frische und fruchtiger Aromatik zu betonen. Das milde Klima, das durch die Loire begünstigt wird, und die geeigneten Böden sind die Grundlage für einen Rotwein, der ohne den Einsatz von Holz vinifiziert und gereift wird, um die sortentypischen Eigenschaften der Trauben zu betonen. Ein großartiges Etikett, das durch seine angenehme Ausdruckskraft begeistert.

Der “Point Zéro” Saumur Rouge des Domaine Clo wird in der Nähe von Vaudelnay produziert. Das Anwesen befindet sich im Gebiet Anjou-Saumur und umfasst eine Fläche von etwa 25 Hektar. Die agronomische Bewirtschaftung ist sehr naturbewusst und erfolgt nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft, ohne den Einsatz von chemischen Substanzen. Um die Umweltvielfalt zu fördern, befinden sich die Weinberge in einem Kontext, der reich an Bäumen und Sträuchern ist, die eine Landschaft schaffen.ein abwechslungsreiches und komplexes ländliches Gebiet. Die Cabernet Franc-Weinberge sind etwa 25 Jahre alt und werden auf tonhaltigen und schluffigen Böden kultiviert, die besonders gut für rote Trauben geeignet sind. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks mit einer mehrwöchigen Mazeration auf den Schalen gebracht. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate in der Flasche.

Der Saumur Rouge “Point Zéro” des Domaine Clo ist ein Wein von großer territorialer Typizität, der die Persönlichkeit des Cabernet Franc aus dieser Region gut zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine schöne leuchtende rubinrote Farbe mit jugendlichen purpurnen Reflexen. Das olfaktorische Bild wird von der Fülle der Aromen von kleinen dunklen Beeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen, eleganten blumigen Nuancen von Veilchen, leichten pflanzlichen Anklängen von Kräutern, grüner Paprika und mineralischen Empfindungen von Graphit und nassem Stein dominiert. Er ist mittelkräftig, präsentiert sich am Gaumen geschmeidig und angenehm fruchtig, mit einer zarten Tanninstruktur und einem agilen, klaren und harmonischen Schluck, der zu einem Finale von großer Frische und guter geschmacklicher Persistenz.