Sauvignon 'Quarz' Cantina Terlano 2021

Der „Quarz“ zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Sauvignons des Landes. Er entsteht durch eine strenge Selektion der Trauben einer der Cru-Lagen, auf die die Cantina Terlano, ein traditionsreiches Weingut, das sich heute durch große Modernität und die herausragende Qualität all seiner Weine auszeichnet, im Bewusstsein des Potenzials dieses Terroirs gesetzt hat. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Tiefe, der neben einer außergewöhnlichen Eleganz und Struktur durch einen angenehm salzigen Abgang besticht – ein Ausdruck tiefer Verbundenheit mit der Region.

Der „Quarz“ ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, den das Team der Cantina Terlano aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 200 und 900 Metern über dem Meeresspiegel keltert. Die porphyrischen Böden zeichnen sich durch ihre rötliche Farbe aus, die auf bedeutende Mineraleinschlüsse zurückzuführen ist – in der Geologie als Quarzporphyre bezeichnet. Die sorgfältig selektierten Trauben werden während der Lese langsam bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren und reifen anschließend neun Monate lang in großen Holzfässern und Edelstahltanks.

Der Sauvignon „Quarz“ von Cantina Terlano präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden, goldgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein tiefes, vielschichtiges Bouquet, in dem sich fruchtige, teils exotische Aromen mit einhüllenden mineralischen und kräuterigen Noten abwechseln. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und harmonisch mit einem eleganten Mundgefühl und einem angenehm würzigen Nachhall, der für ein rundum gelungenes Trinkerlebnis sorgt. Dieser Wein verdient mehr als nur einen Schluck, denn er weckt mit jedem Schluck Emotionen und harmoniert dank seiner facettenreichen Persönlichkeit hervorragend mit verschiedensten Gerichten.