Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022
Perfekte GeschenkideeDer Sauvignon "Sanct Valentin" ist die bekannteste und beliebteste Marke der Kellerei San Michele Appiano, ein frischer, mittelkräftiger, weicher und duftender Weißwein von klarer Eleganz. Sehr ausdrucksstarke sortentypische Aromen von gelben Früchten, Holunderblüten und aromatischen Kräutern werden von einer guten Frische unterstützt, in einem duftenden, angenehmen, ausgewogenen und aromatisch klaren Schluck
Der Sauvignon „Sanct Valentin“ von San Michele Appiano gehört zur prestigeträchtigsten Kollektion des Weinguts. Diese umfasst Weine, die aus den besten Trauben des Guts gekeltert werden. Ziel ist es, eine hochkarätige Linie zu kreieren, die das Terroir in seiner ganzen Pracht widerspiegelt. Es sind intensive, elegante und komplexe Weine, die sich durch bemerkenswerte Fülle und aromatische Konzentration auszeichnen. Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc bildet da keine Ausnahme und zählt seit vielen Jahren zu den Referenzweinen der Region. Ein Wein von großem Charme, elegant, komplex und anhaltend – reserviert für Liebhaber und Kenner, die aufregende Verkostungserlebnisse suchen.
Der Sauvignon Blanc „Sanct Valentin“ ist ein großartiger, regionaltypischer Wein, der in einem der bedeutendsten Weingüter Südtirols entsteht. Das Weingut San Michele Appiano ist eine Genossenschaft mit 350 Mitgliedern, die 360 Hektar Weinberge bewirtschaften und Weine von exzellenter Qualität erzeugen. Die Trauben für diesen prestigeträchtigen Sauvignon Blanc stammen aus ausgewählten, 10 bis 30 Jahre alten Weinbergen in der Hügellandschaft oberhalb von San Michele und Appiano Monte, auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und mit Südostausrichtung. Die Böden sind kiesig und kalkhaltig. Die Lese erfolgt Ende September von Hand. Nach schonender Pressung gären 75 % des Mostes in Edelstahltanks, der Rest in Eichenfässern. Nach sechsmonatiger Reifung auf der Hefe werden die Weine verschnitten und abgefüllt.
Der weiße Sauvignon Blanc „Sanct Valentin“ des Südtiroler Weinguts San Michele Appiano wurde 1989 kreiert und hat seither unzählige Auszeichnungen und Preise erhalten, die ihm internationalen Ruhm eingebracht haben. Sauvignon Blanc zählt zu den Rebsorten, die sich am besten an das Klima der Region angepasst haben. Mit seiner hellgelben Farbe und leichten grünlichen Reflexen besticht er durch ein sehr intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten, tropischen Noten, floralen Nuancen und Kräutern. Harmonisch und vollmundig bietet er einen breiten Geschmack mit dichten und sehr anhaltenden Aromen, die in einem langen, frischen und aromatischen Abgang münden.