Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2025
Favoriten von CallmewineDer Sauvignon "Vette" von Tenuta San Leonardo ist ein frischer und duftender Weißwein aus Trentino, mit reichen und intensiven Aromen. Die Nase erkennt Salbei, grünen Pfeffer und weißen Pfirsich: üppige aromatische Noten, die zu einem klaren und trockenen Schluck einladen, mit guter Frische und Mineralität.
Der Sauvignon 'Vette' von Tenuta San Leonardo ist ein Weißwein aus dem Trentino, der sich durch seine brillante Frische und seinen ausgeprägten mineralischen Charakter auszeichnet. Dieses historische Weingut ist zu einem der führenden italienischen Interpreten internationaler Rebsorten geworden, wie Carmenère, Cabernet Sauvignon und Merlot unter den roten Trauben, Riesling und eben Sauvignon Blanc für die weißen Trauben. Der Name 'Vette' bezieht sich auf die imposanten Alpengipfel, die über den Weinbergen aufragen.
Der Sauvignon 'Vette' von Tenuta San Leonardo ist ein reiner Ausdruck von Sauvignon Blanc, der in einem zertifizierten biologischen Anbau im kühlen Klima des Trentino kultiviert wird, das durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Im Weinkeller werden die Trauben zunächst einer kalten Vorfermentation von 12 Stunden unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung und der alkoholischen Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa 20 Tage. In derselben Art von Weinfässern erfolgt auch die anschließende Reifungsphase von 5 Monaten auf der Feinhefe, die der Abfüllung und dem endgültigen Verkauf vorausgeht.
Es erfolgt auch die anschließende Reifungsphase von 5 Monaten auf der Feinhefe, die der Abfüllung und dem endgültigen Verkauf vorausgeht.
Der 'Vette' Sauvignon von Tenuta San Leonardo hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die charakteristischen und intensiven aromatischen Beschreibungen des Geruchs erinnern an Salbei, weiße Pfirsiche, Lychee, grünen Pfeffer und Buchsbaum. Trocken und vollmundig im Geschmack, mit schöner Frische und Mineralität, von agiler und eleganter Progression. Ein köstlicher Sauvignon Blanc aus dem Trentino, der in seiner Jugend erfreut, aber auch einige Jahre weiterer Reifung im Keller standhält, was zu einer größeren Geschmeidigkeit und weiterer Ausdruckskomplexität führt.