Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2023
Perfekte GeschenkideeDer Sauvignon "Vieris" ist ein intensiver und körperreicher Ausdruck aus Friaul: ein reichhaltiger und strukturierter Weißwein, der in Barrique gereift ist. Aromen von Papaya, Ingwer und reifem Pfirsich treten aus einer konsistenten und harmonischen Textur hervor, mit sanften und leuchtenden aromatischen Rückkehr von exotischen Früchten.
Der Sauvignon „Vieris“ des friulanischen Weinguts Vie di Romans ist ein intensiver Weißwein mit aromatischem Profil, hergestellt aus einer der weltweit am weitesten verbreiteten und beliebtesten internationalen weißen Rebsorten. Der Sauvignon Blanc ist seit Jahrhunderten in den friulanischen Ländern präsent, wo er Klima und Böden gefunden hat, um sich auf hervorragenden Qualitätsniveaus auszudrücken. Der „Vieris“ ist eine reiche und reife Interpretation, die auch dank einer Reifung im Holz ein komplexes, breites und reichhaltiges Bouquet mit Noten von reifem Obst und exotischen Früchten von großer geschmacklicher Persistenz präsentiert.
Der Wein „Vieris“ ist ein Sauvignon Blanc, der in den Gebieten des Isonzo geboren wird, insbesondere in der Gegend von Mariano del Friuli. Hier bewirtschaftet das Weingut Vie di Romans ein Anwesen von etwa 60 Hektar mit einer besonderen Vorliebe für weiße Rebsorten, unter denen der Sauvignon Blanc hervortritt. Das frische und sonnige Klima sowie die sehr durchlässigen Böden, die überwiegend alluvialen Ursprungs sind und reich an Skelett und Mineralstoffen, ermöglichen es, Trauben mit einem perfekten Reifegrad und mit Aromen sehr intensiv und reich. So entstehen Weine, die, obwohl sie fast ausschließlich internationale Sorten verwenden, ein Profil von großer Typizität und territorialer Authentizität annehmen können. Vie di Romans war eines der Weingüter der friulanischen Weinwelt, das am meisten zur Aufwertung des Isonzo-Gebiets beigetragen hat, das heute eine der wichtigsten Produktionsrealitäten der Region darstellt.
Der „Vieris“ Sauvignon von Vie di Romans ist eine Interpretation dieser klassischen französischen Rebsorte im Zeichen von Komplexität und Reichtum. Nach einer kalten Maischestandzeit erfolgt die Vinifikation mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, die etwa drei Wochen dauert. Der Wein reift 8 Monate in Barriques und vollendet die Reifung mit 8 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er reife Aromen von gelbem Obst und tropischen Früchten, Anklänge von Papaya und Nuancen von Ingwer. Am Gaumen präsentiert er sich weit, mit fruchtigen Aromen, Anklängen von Holz und angenehmen exotischen Weichheiten, gut ausgewogen von einem Finale, das durch eine lebhafte Frische gekennzeichnet ist. Ein Sauvignon mit einer deutlichen gastronomischen Berufung, der auch für wichtige Kombinationen geeignet ist.