Der Sauvignon der friulanischen Kellerei Volpe Pasini stammt aus der wunderbaren Region der Colli Orientali. Die berühmte Rebsorte französischen Ursprungs wird seit Jahrhunderten in Friaul angebaut, wo sie ein frisches, sonniges Klima und ideale Böden für ihre Bedürfnisse gefunden hat. Dank dieser besonderen pedoklimatischen Bedingungen bringt sie Weißweine mit ausgeprägter Persönlichkeit, aromatisch und intensiv, hervor. Das Etikett der Klassik-Linie bietet eine junge und frische Interpretation, in der vor allem die sortentypischen Aspekte der Traube überwiegen. Es ist eine ideale Flasche, um die Typizität des friulanischen Sauvignon zu schätzen, der durch aromatische florale Düfte, fruchtige Aromen und typische pflanzliche Nuancen gekennzeichnet ist.

Der Pasini Sauvignon ist eines der repräsentativsten und bekanntesten Etiketten dieser Realität. Die friulanische Kellerei baut über 50 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Prepotto und Togliano in der Region der Colli Orientali an. Ihre Flaschen werden besonders geschätzt für die Fähigkeit, das Terroir mit unmittelbarer Klarheit zu interpretieren, mit Weinen, die ein profil ehrlich und echt. Am Ende der Lesevorgänge werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird nach einigen Monaten der Ruhe in Edelstahltanks in den Handel gebracht, gefolgt von einer kurzen Reifung in der Flasche, damit er die üppige sortentypische Fülle bewahren kann.

Der Sauvignon von Volpe Pasini ist ein schöner Ausdruck dieses sehr aromatischen und leicht aromatischen Weißweins, der von Liebhabern immer geschätzt wird. Es ist eine Version von großem Ausdrucksgewicht, die es perfekt schafft, Fülle und elegante Feinheit zu vereinen. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe und entfaltet intensive Düfte, die an florale Noten, Aromen von weißem Obst, tropische Nuancen und charakteristische Hinweise aus der Pflanzenwelt von Brennnessel, Tomatenblatt und grüner Paprika erinnern. Harmonisch und anhaltend, bietet er einen langen und reichen Schluck, der mit einem Gefühl von klarer mineralischer Frische endet. Es ist eine Flasche von großer Freude, die man mit Meeresvorspeisen oder Krustentieren genießen kann.

Sauvignon Volpe Pasini 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen