Scaliere' Rosa del Golfo 2024
AlltagsweinDer „Scaliere“ von Rosa del Golfo ist ein fruchtiger, saftiger und sehr frischer Rotwein aus Negroamaro und anderen Trauben, der nur in Edelstahl vinifiziert und gereift wird. Er hat ein aromatisches Profil, das von Noten reifer Früchte, roten Blumen und Waldgewürzen dominiert wird, mit angenehmen Aromen von Unterholz und Humus. Am Gaumen ist er rund, harmonisch, zart und sehr frisch.
Der Rotwein aus Apulien "Scaliere" hat einen Namen, der an den Ursprung des Weinabenteuers des Weinguts Rosa del Golfo erinnert. "Scaliere" ist nämlich derjenige, der den ersten Pflug im Weinberg zieht und damit einen Produktionsweg einleitet, in dem Leidenschaft, Hingabe und Liebe unverzichtbare Elemente sind, um Qualitätsprodukte zu schaffen. So wie diese Flasche, in der der Negroamaro den Blend mit seinen typischen, sortentypischen Noten anführt und eine runde und erfrischende Trinkbarkeit gewährleistet, perfekt geeignet, um verschiedene Rezepte der traditionellen italienischen Küche zu begleiten.
Dieser "Scaliere" entsteht aus einer Mischung, die überwiegend aus Negroamaro besteht. Diese große rote Rebsorte, die innerhalb der regionalen Grenzen weit verbreitet ist, dominiert den Blend mit einem Anteil von 90 %, während die verbleibenden 10 % aus einer Mischung anderer roter Trauben stammen. Die Trauben, die sorgfältig ausgewählt wurden, um nur das Beste des Herkunftsterritoriums zu garantieren, werden nach der Ernte sofort in die für die Weinbereitung des Weinguts Rosa del Golfo vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, wo sie gepresst und statisch kalt dekantiert werden; anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks.Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Danach folgt die Reifung, in der der Wein 6 Monate in Edelstahl ruht, bis die Abfüllung beginnt.
Der Rotwein "Scaliere" präsentiert sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe, die über Leuchtkraft und eine besondere Brillanz verfügt. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich hauptsächlich auf fruchtigen, blumigen und würzigen Noten, bereichert durch Nuancen von Humus und Aromen des Unterholzes. Am Gaumen ist er leicht, geschmackvoll und schmackhaft, mit einem Schluck, der eine frische Note hervorhebt, charakterisiert durch ein feines Tanningefüge. Rosa del Golfo, ein Weingut, das seit achtzig Jahren der Weinproduktion im apulischen Salento gewidmet ist, schenkt uns eine Flasche von hervorragender Qualität, bei der auch der Kaufpreis einen mehr als positiven Eindruck hinterlässt.