Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2021

Der Sforzato Valtellina „Fruttaio“ von Rainoldi ist ein bedeutender und kraftvoller Rotwein, elegant und nur in günstigen Jahren produziert, da die Trauben aus den besten Nebbiolo-Weinbergen in den terrassierten Lagen von Grumello, Valgella und Valtellina Superiore stammen. Der „Fruttaio“ von Rainoldi ist ein Sforzato Valtellina, der den heroischen Weinbau in seiner ganzen Pracht verkörpert: Die Weinberge schmiegen sich buchstäblich an die Hänge, sowohl an die steilen als auch an die rauhen Seiten. Die Trauben des Sforzato Valtellina „Fruttaio“ von Rainoldi trocknen auf Gestellen in „Ca Rizzieri“, dem höher gelegenen „Fruttaio“ von Rainoldi, auf 500 Metern über dem Meeresspiegel. Dort profitieren sie von einem trockenen und windigen Klima, das ideale Bedingungen für die natürliche Trocknung der Trauben bietet. Die Gärung und Reifung erfolgte 15 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern der Marke „Allier“ und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. So entstand der Sforzato „Fruttaio“ aus dem Veltlin von Rainoldi, ein Rotwein von großer Struktur und Eleganz, typisch granatroter Farbe und intensivem Aroma von Gewürzen, alkoholischen Früchten sowie Anklängen von Kaffee, Kakao, gerösteten Haselnüssen und getrockneten Trauben. Ein überzeugender, kraftvoller, intensiver, zugleich aber auch herber, vollmundiger und harmonischer Rotwein. Er passt hervorragend zu Wildgerichten aus der Region und reifem Käse, kann aber auch pur genossen werden. Ein großartiger Wein.