'Sito Moresco' Gaja 2020

Der „Sito Moresco“ des Weinguts Gaja ist ein intensiver und komplexer Rotwein aus Barbaresco in der Provinz Cuneo im Piemont. Er entsteht aus einer Cuvée, in der die Langlebigkeit und Komplexität der überwiegend aus Nebbiolo bestehenden Rebsorte mit der angenehmen Säure des Barbera und dem vollmundigen Charakter des Merlot zu einem harmonischen und eleganten Wein verschmelzen. Die Reben wachsen nach der traditionellen Guyot-Methode an bezaubernden Hängen mit außergewöhnlicher Ausrichtung, die sich über 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Das Weingut, das heute rund 90 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der sich dank seines ständigen und unermüdlichen Strebens nach Qualität, der Erneuerung von Traditionen und der Integration neuer Produktionstechniken – mit Intelligenz und Intuition – erfolgreich in der internationalen Weinwelt etabliert hat.

Gajas Sito Moresco wird aus sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Trauben hergestellt, die im optimalen Reifezustand geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt, schonend gequetscht und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Dabei wird der Tresterhut regelmäßig umgepumpt und einige Wochen auf den Schalen mazeriert. Nach dem Abziehen und Pressen der Schalen reift der Wein mindestens 12 Monate in Edelstahltanks , bevor er abgefüllt wird und weitere Monate in der Flasche reift, bevor er schließlich in den Handel kommt.

Der Gaja Sito Moresco präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot. Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Johannisbeere und Himbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten von Rose und anderen getrockneten Blüten sowie einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er weich, vollmundig, tiefgründig und strukturiert , geprägt von einer angenehmen Frische und einer seidigen, subtilen Tanninstruktur. Dieser Rotwein des Weinguts Gaja zeugt von großer Finesse und meisterhafter Handwerkskunst – wie alle Weine dieses großartigen Weinguts.