Spumante Brut di Lugana Pratello
Der Lugana-Brut-Schaumweine von Cantina Pratello ist eine Explosion von fruchtigen und blumigen Aromen, darunter Noten von Apfel, Aprikose, Birne und Rose. Nach der traditionellen Methode gereift, ist er harmonisch, frisch und elegant und passt zu jeder Mahlzeit, ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse
Der Spumante Brut di Lugana ‚Bollé‘ aus dem Weingut Pratello ist ein Schaumwein, der am Gardasee produziert wird und für seinen frischen und duftenden Geschmack geschätzt wird. Dieser Schaumwein gehört zur Bezeichnung Lugana, einer interregionalen DOC, die ein weites Gebiet an der Südküste des Gardasees umfasst, das sich über die Provinzen Brescia und Verona erstreckt. Das Gebiet hat moränischen Ursprung und ist das Ergebnis des Schmelzens eines riesigen Gletschers, der aus dem Etschtal kam. Genau die Herkunft der Böden und der starke Einfluss des Gardasees sind zwei der Hauptbestandteile, die den Charakter der hier produzierten Weine bestimmen.
Der ‚Bollé‘ Spumante Brut di Lugana Pratello wird ausschließlich aus Turbiana-Trauben, dem Synonym für Trebbiano di Lugana, hergestellt, die nach nachhaltigen Praktiken auf moränischen Böden angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden vorsichtig ganz gepresst, wobei der so gewonnene Most dann über Nacht bei kalter statischer Dekantation gelassen wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlautoklaven mit gleichzeitiger Schaumweinbereitung und der Wein wird anschließend abgefüllt und für 3-4 Monate in Glas gelagert, bevor er endgültig vermarktet wird.
Stahl mit gleichzeitiger Schaumweinbereitung und der Wein wird anschließend abgefüllt und für 3-4 Monate in Glas gelagert, bevor er endgültig vermarktet wird.Der Pratello Spumante Brut di Lugana ‚Bollé‘ hat eine gelb-grüne Farbe mit anhaltender Spritzigkeit. Das Aromaspektrum wird durch angenehme fruchtige und blumige Wahrnehmungen von exotischen Früchten, Apfel, Aprikose, Birne, Rose und weißen Blumen definiert. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, trocken und schlank, mit Rückständen von Früchten und Blumen, die das Finale beschreiben. Ein perfekter Schaumwein, um ihn als Aperitif zu genießen oder als Toast bei geselligen Anlässen, vielleicht begleitet von verschiedenen Snacks wie Canapés oder Platten mit frischen Käsesorten und Wurstwaren.