Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Belle' Ca' Lojera 2018

Der Schaumwein Metodo Classico „Belle“ von Ca’ Lojera ist ein Dosaggio Zero frisch und elegant, der die interessante Eignung zur Schaumweinherstellung der Rebsorte Trebbiano di Lugana oder Turbiana hervorhebt. Eine Traubensorte, die in Wirklichkeit einfach einen besonderen Klon des Trebbiano di Soave und des Verdicchio marchigiano darstellt, mit dem sie dasselbe genetische Erbe teilt. Eine einzige Rebsorte mit drei verschiedenen Ausdrücken, die stark von den unterschiedlichen Terroirs beeinflusst werden. In der Gegend südlich des Gardasees hat die Traube Turbiana besonders geeignete Böden und ein mildes, fast mediterranes Klima gefunden, das durch den Einfluss des großen Seebeckens gemildert wird, um sich auf hervorragenden Niveaus auszudrücken. Die besonderen Eigenschaften der Frische, auch bei voller Reife, ermöglichen es nicht nur, interessante Weißweine zu produzieren, sondern auch qualitativ hochwertige Grundlagen für die Herstellung von Schaumweinen mit der Metodo Classico.

Der Metodo Classico Dosaggio Zero „Belle“ ist ein Schaumwein, der aus reinem Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt wird. Das Weingut Ca’ Lojera baut die Reben in Chardonnay und Pinot Noir. Im Glas hat es eine strohgelbe Farbe mit feinem und kontinuierlichem Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von weißen Blumen, bereichert sich mit Zitrusaromen, reifen Früchten und gerösteten Noten auf einem Hintergrund von Brotkruste. Am Gaumen ist es lebhaft und spritzig, mit saftigen Früchten, Aromen von Trockenfrüchten und Honig, gut ausgewogen mit einer ausgeprägten Frische. Der Abgang ist lang und endet mit angenehm salzigen Noten.