Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria
Der Roséschaumwein "Aka Charme" ist eine Charmat-Methode, derdurch seinen Charme und seine raffinierte Delikatesse verzaubert. Es drückt zarte Noten von kleinen Beeren und angenehmen blumigen Düften mit Akzenten der Brotkruste aus. Beim Schluck verführt es mit seiner eleganten Klasse und mit einer brillanten fruchtigen Frische. Ein ausgezeichneter Begleiter für rohe Fischgerichte oder romantische Aperitifs
Der Spumante Rosé „Aka Charme“ ist ein nach der Charmat-Methode hergestellter Wein von außergewöhnlichem Charme und Frische – ein Kandidat für den perfekten Sommerwein . In limitierter Auflage produziert, spiegelt er die ganze mediterrane Schönheit Apuliens und seines bezaubernden Meeres wider. Dieses neue Etikett stammt von Produttori di Manduria, einem der renommiertesten Namen der apulischen Önologie. Nach jahrelanger Experimentierfreude präsentiert das Weingut nun den Primitivo Rosato „Aka“ als prickelnde Variante. Das Ergebnis ist wahrlich überraschend: Die neue Hausversion besticht durch zarte fruchtige und blumige Noten und einen unwiderstehlich frischen und klaren Geschmack . Die Flasche mit ihrem einzigartigen und originellen Design – die sich über das Etikett schlängelnde Koralle erinnert an das Meer und tropische Strände. Was gibt es Schöneres, als ein Glas „Aka“ bei Sonnenuntergang über dem Meer zu genießen, vielleicht begleitet von Appetithäppchen, Meeresfrüchten oder rohem Fisch?
Der Roséwein „Aka Charme“ wird aus den Trauben seines Bruders, des Primitivo Rosé, hergestellt, die in der letzten Augustdekade geerntet werden. Die Weißweinbereitung ermöglicht es, das volle Aroma der Trauben zu extrahieren und ihre Frische und Fruchtigkeit hervorzuheben. Der Rosémost wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren und anschließend in Autoklaven umgefüllt, wo die zweite Gärung stattfindet. Die Schaumbildung und Reifung auf der Hefe dauert etwa 120 Tage .
„Aka Charme“ präsentiert sich in einem leuchtenden Roséton mit korallenfarbenen Reflexen, belebt durch eine subtile und zarte Perlage. Das Duftprofil eröffnet mit fruchtigen Noten von Walderdbeere, Himbeere, roter Johannisbeere und rosa Grapefruit, begleitet von floralen Anklängen an Rosenblätter. Ein Hauch von Brotkruste und eine feine Note mediterraner Kräuter auf maritimem Grund runden das zarte und duftende Bouquet ab. Am Gaumen entfaltet sich eine agile, frische und lebendige Textur mit raffinierter Klasse und Eleganz, die den Schluck sanft und erfrischend macht. Charme 100 %