Schaumwein Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Magnum Banfi

Der Brut Spumante Sauvignon Chardonnay „Tener“ ist ein Schaumwein, den Banfi auf seinem piemontesischen Weingut produziert. Das Weingut hat seinen Fokus seit Jahren nicht nur auf die beiden traditionsreichen Anwesen in der Toskana, sondern auch auf das gesamte Piemont verlagert. Diese Expansion verdankt es seiner langjährigen Erfahrung und seiner etablierten Marke. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis der Verbindung von Chardonnay und Sauvignon Blanc, wobei letzterer selten für die Herstellung von Schaumweinen verwendet wird, dem „Tener“ aber ein besonders duftendes Aroma verleiht. Und tatsächlich wird beim Genuss deutlich, wie harmonisch und frisch dieser Schaumwein ist und sich durch Leichtigkeit und Präzision auszeichnet.

Dieser Brut „Tener“ Banfi ist ein Schaumwein aus der Cuvée von Sauvignon Blanc und Chardonnay, wobei Sauvignon Blanc im finalen Mix leicht überwiegt. Die Trauben werden während der Lese sorgfältig verlesen und anschließend sofort ins Weingut transportiert. Der beim Entrappen der ausgewählten Trauben gewonnene Most durchläuft eine lange Gärung in temperaturkontrollierten Autoklaven nach den Prinzipien der Martinotti-Methode.

Der Spumante Sauvignon Chardonnay Brut „Tener“ Banfi präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit feinem Schaum und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich leichte und angenehme Fruchtnoten, die sich allmählich in florale Nuancen verwandeln. Am Gaumen zeigt er sich leicht und umhüllt den Gaumen mit einer angenehmen Weichheit , die vor allem der exzellenten Perlage und dem voll entwickelten Fruchtaroma zu verdanken ist. Ein Wein, den man bei freudigen Anlässen immer griffbereit haben sollte.