Syrah 'Gargantua California' Bergstrom 2015

Die Syrah „Gargantua California“ von Bergström ist das Ergebnis des Wunsches, eine großartige Syrah in der Region Oregon zu produzieren, die vor allem dafür bekannt ist, eine zweite Heimat für die burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir zu sein. Die ursprünglich aus dem Rhonetal stammende Sorte hat sich gut an die pedoklimatischen Eigenschaften des Gebiets angepasst; der Beweis dafür ist ein Rotwein von großem Charme, intensiv, reich und tief. Die Aromen von kleinen, dunklen Beeren und die würzigen Noten machen ihn sehr gut geeignet für gastronomische Kombinationen mit Wild vom Grill, Rinderbraten und gemischten Grillgerichten.

„Gargantua California“ ist eine Syrah, die in Oregon von der Weinfarm Bergström produziert wird. Das Projekt entstand aus einer Initiative von John und Karen Bergstrom, die sich gemeinsam entschieden haben, dem Weinbau und der Weinproduktion nachzugehen. Die Weinberge befinden sich im berühmten Willamette Valley, das aufgrund der kühlen klimatischen Bedingungen und der geeigneten Böden als eine der besten Regionen in den gesamten Vereinigten Staaten gilt.  Von den 34 Hektar des Anwesens sind nur ein Dutzendsind dem Weinbau gewidmet. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der Biodynamik, unter voller Berücksichtigung der Umwelt. Der Wein ist das Ergebnis von etwa 30 Jahre alten Syrah-Weinbergen, die in hügeligem Gebiet auf Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden, die metamorphe Gesteine hervorgebracht haben. Die besten Trauben, die im Weinberg ausgewählt werden, werden teilweise mit ganzen Trauben und Maischegärung vinifiziert. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er 12 Monate in Barriques und 12 Monate in der Flasche.