Terlaner Classico Riserva Weingut Leya 2023

Der Terlaner Classico Riserva von Weingut Leya entsteht in der Gemeinde Terlan hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, mit einem kleinen Anteil an Sauvignon Blanc und Pinot Bianco. Die Fermentation erfolgt durch einen Pied de cuve mit einheimischen Hefen, während die Reifung etwa ein Jahr in Barrique und anschließend weitere 10 Monate in Edelstahl stattfindet, was zur Definition eines strukturierten und präzisen Südtiroler Weißweins beiträgt. In der Nase treten Noten von knackigem Obst auf, begleitet von Anklängen an alpine Kräuter und leichten würzigen Nuancen im Abgang. Am Gaumen ist der Schluck ausgewogen, spannend und salzig, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang. Ideal in Kombination mit geräuchertem Forellenfilet und Kräuterkartoffeln