Der Testarossa Rosato ist ein alltäglicher Wein fröhlich und äußerst vielseitig auf dem Tisch des Alltags. Ein joviales Getränk, das die Knackigkeit der Frucht und die Leichtigkeit des Trinkens zu seinen Stärken macht, bezeugt der Testarossa Rosato von Pasetti erneut die Bestimmung des Montepulciano, wenn er rosé vinifiziert wird. Das Familienweingut, das heute etwa 70 Hektar Weinberge umfasst, erstreckt sich größtenteils im Herzen des Gran Sasso Nationalparks, wo einheimische Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino, Passerina und Trebbiano unter idealen Bedingungen gedeihen. Preise und Auszeichnungen sind die offensichtliche Folge einer ernsthaften und kontinuierlichen Arbeit, die seit mehreren Generationen fortgesetzt wird.

Der Rosato Testarossa stammt aus reinem Montepulciano-Trauben, die von Weinbergen stammen, die sich auf etwa 400 Metern Höhe befinden und am Fuße des Gran Sasso-Massivs erstrecken. Die Weinberge, alle sehr jung, sind etwa 10 Jahre alt. Nach der Ernte der Trauben und einer sorgfältigen Auswahl wird die Traube zur Kelterei gebracht, wo sie entrappt und anschließend kalt mazeriert wird, was etwa 6 Stunden dauert.Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern und nach einer kurzen Pause im selben Behälter wird die Flüssigkeit abgefüllt und bis Februar des folgenden Jahres nach der Ernte auf den Markt gebracht.

Der Wein Testarossa Rosato präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden und äußerst lebhaften Kirschrot. Die Nase ist sofort frisch und frühlingshaft und entfaltet Noten von Kirsche und Beeren, gefolgt von einer erfrischenden balsamischen Note. Der Geschmack offenbart eine schlanke und saftige Flüssigkeit, die von Frische und Salzigkeit getragen wird, die den Schluck ständig beleben. Zarte florale Noten von Veilchen und Hundsrose zeigen sich nach dem Schlucken. Eine gesellige Flasche, die für das Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als einen Platz im Weinkeller verdient!

Testarossa' Rosato Pasetti 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen