Der Tintilia „Lagena“ von Angelo Uva ist ein molisischer Rotwein, der das Augenmerk auf die Bedeutung der regionalen autochthonen Sorten lenkt. Der Tintilia ist in der Tat eine typische Traube der Region, die erst kürzlich von Unternehmen wiederentdeckt wurde, die bestrebt sind, ihre Qualität zu steigern, und interessante Produkte wie dieses von der Kellerei Angelo Uva hervorgebracht haben. Ein Etikett mit intensiven Aromen, das eine schöne Harmonie zwischen Nase und Gaumen präsentiert, wo die Erinnerungen der olfaktorischen Analyse zurückkehren. Eine Flasche, die unter den vielen Vorzügen auch die Möglichkeit hat, in den nächsten vier oder fünf Jahren weiter zu reifen.

Der „Lagena“ Angelo Uva ist ein reinsortiger Tintilia, eine wenig ertragreiche autochthone Sorte aus Molise, die jedoch kürzlich von engagierten Winzern wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Er wächst in Weinbergen mit einem tonhaltigen und kalkhaltigen Untergrund, mit dem System der Gegenstütze und Guyot-Schnitt. Während der Vinifikation erfolgt eine pellicolare Mazeration für 10 Tage bei einer Temperatur von 25 Grad. Die finale Reifung dauert 18Monate, und erfolgt vollständig in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung, bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht der Wein noch einige Monate in Glas, um sich bestmöglich zu stabilisieren.

Der „Lagena“ Tintilia entwickelt sich im Glas mit einer schönen rubinroten Farbe, durchzogen von leichten violetten Anklängen, die klar im Rand des Weins zu sehen sind. Die Nase öffnet sich mit zarten floralen Noten, die dann von mediterranen und fruchtigen Düften bereichert werden, während man im Abgang auch eine leichte balsamische Nuance wahrnimmt. Er tritt mit Leichtigkeit und Lebhaftigkeit am Gaumen ein, hebt einen guten Körper hervor und ist ein umhüllender Schluck mit einer guten Tannine; schließt mit einem salzigen Nachgeschmack ab. Ein Etikett, das eine typische autochthone Sorte aus den hügeligen Gebieten des molisischen Hinterlandes hervorhebt und uns daran erinnert, dass gerade diese Sorten das immense Weinbau-Erbe bilden, das das italienische Weinangebot von dem anderer europäischer Länder unterscheidet.

Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen