Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari (Verpackung)
Ferraris Trento Spumante „Maximum“ stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben und drückt sich in duftenden und fruchtigen Tönen von ausgewogener Intensität aus. Anklänge von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Blumen und Brotkruste begleiten einen weichen, cremigen, frischen und mineralischen Schluck von ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Er reift 36 Monate auf der Hefe
Wenn man von italienischen Schaumweinen spricht, ist eine Region, die man nicht unerwähnt lassen kann, das Trentino; und wenn man vom Trentino spricht, ist das ikonische Weingut dieser Region ohne Zweifel Ferrari. Eine Produktionsrealität, die die Standards für alle später gegründeten Weingüter in der Region gesetzt hat und die sich im Laufe der Jahrzehnte immer durch die Produktion von hochwertigen Etiketten ausgezeichnet hat. Dieses Trento Spumante Brut Maximum, ein Blanc de Blancs, macht da keine Ausnahme und drückt die Merkmale aus, die in einem hochwertigen Schaumwein niemals fehlen dürfen: Mineralität, Frische und Balance der Aromen.
Das Maximum von der Cantina Ferrari ist ein Trento Spumante Brut, das die gesamte Reinheit der Traube verkörpert, aus der es entsteht, dem Chardonnay. Die Reben wachsen im Schatten der Berge des Trentino, in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Trauben, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet werden, fermentieren in der Flasche zum zweiten Mal, bleiben dabei mindestens drei Jahre mit ihren Hefen in Kontakt.
zum zweiten Mal, wobei sie mindestens drei Jahre lang mit ihren Hefen in Kontakt bleiben.
Das Maximum ist ein Trento Spumante Brut, das sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt; die Perlage, die man mit dem Auge wahrnimmt, ist fein und hat eine hervorragende Persistenz. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist duftend, mit fruchtigen und blumigen Noten, die langsam den Weg für Hefenoten freigeben. Am Gaumen hat es einen weichen und samtigen Schaum, mit einem mineralischen Schluck von angenehmer Frische, der auf einem perfekt ausgewogenen Gerüst basiert; es endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Intensität gekennzeichnet ist. Das Maximum von der Cantina Ferrari ist ein sehr vielseitiger Schaumwein, der sowohl informelle Aperitifs als auch formelle Anlässe mit gleicher Eleganz begleitet.