Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari (Verpackung)
Ferraris Trento Spumante „Maximum“ stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben und drückt sich in duftenden und fruchtigen Tönen von ausgewogener Intensität aus. Anklänge von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Blumen und Brotkruste begleiten einen weichen, cremigen, frischen und mineralischen Schluck von ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Er reift 36 Monate auf der Hefe
Wenn man von italienischen Schaumweinen spricht, ist eine Region, die man nicht unerwähnt lassen kann, das Trentino; und wenn man vom Trentino spricht, ist das ikonische Weingut dieser Region ohne Zweifel Ferrari. Eine Produktionsrealität, die die Standards für alle nachfolgenden Weingüter in der Region gesetzt hat und die sich im Laufe der Jahrzehnte immer durch die Herstellung von hochwertigen Etiketten ausgezeichnet hat. Dies gilt auch für diesen Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs, der die Eigenschaften perfekt zum Ausdruck bringt, die in einem hochwertigen Schaumwein niemals fehlen dürfen: Mineralität, Frische und Gleichgewicht der Aromen.
Der Maximum des Weinguts Ferrari ist ein Trento Spumante Brut, der die gesamte Reinheit der Traube verkörpert, aus der er entsteht, dem Chardonnay. Die Reben wachsen im Schatten der Berge des Trentino, in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Trauben, die in der ersten Septemberhälfte manuell geerntet werden, vergären nach der Weinbereitung ein zweites Mal in der Flasche .Volta, die mindestens drei Jahre lang mit seinen eigenen Hefen in Kontakt bleibt.
Der Maximum ist ein Trento Spumante Brut, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt; die Perlage, die man mit dem Auge wahrnimmt, ist von feiner Körnung und hervorragender Persistenz. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist duftend, mit fruchtigen und blumigen Noten, die langsam den Weg zu Hefenoten freigeben. Am Gaumen hat er einen weichen und samtigen Schaum, mit einem mineralischen Schluck von angenehmer Frische, der auf einem perfekt ausgewogenen Gewebe basiert; er endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Intensität gekennzeichnet ist. Der Maximum aus dem Weingut Ferrari ist ein sehr vielseitiger Schaumwein, der sowohl informelle Aperitifs als auch formellere Anlässe mit der gleichen Eleganz begleitet.