U Neigru' Possa

“U Neigru” ist ein echtes Ausdrucksform von Possa, einer kleinen Kellerei der Cinque Terre, einem der schwierigsten und unzugänglichsten Orte zum Anbauen. Die heldenhaften Reben, die von Samuele Heydi Bonanini kultiviert werden, befinden sich in der Nähe der Gemeinde Riomaggiore, in der Provinz La Spezia. Die Reben klettern an den steilen Küsten, die steil ins Meer fallen, welches die Pflanzen und Früchte beeinflusst und pflegt. Dieser Rotwein ist die perfekte Synthese aus Aromen, Wärme und mediterraner Macchia der ligurischen Küste. Eine ehrliche und ausdrucksstarke Flasche, die das Meer heraufbeschwören und das wunderschöne Küstengebiet, aus dem sie stammt, widerspiegeln kann.

Possa “U Neigru” entsteht aus einer Mischung von roten Trauben, die in gleichen Prozentsätzen vinifiziert werden. Der Weinberg befindet sich auf einem schieferigen und felsigen Boden, mit Sandstein. Die Neigung und die Bodenart machen den Anbau besonders schwierig, da keine mechanischen Werkzeuge verwendet werden, sondern nur manuelle Arbeit. Die Anwesenheit einer Vielzahl von Sträuchern, wie Lavendel, Kapernpflanzen, aromatischen Kräutern und Obstbäumen, schafft ein Ökosystemvielfältig und mediterran, reich an Biodiversität. Hier wachsen auch die Trauben von “U Neigru”, die Ende August von Hand geerntet werden und nach dem Entbeeren 4 Tage auf den Schalen mazerieren. Der Most wird dann in Eichen- und Kastanienfässer transferiert, wo die Fermentation abgeschlossen wird und für neun Monate auf der Feinhefe bleibt, bis wenige Tage vor der Abfüllung.

Der Rotwein “U Neigru” von der Kellerei Possa präsentiert sich im Glas in intensiv rubinrot. In der Nase entfaltet er markante und einzigartige Aromen; reife Früchte und pflanzliche Noten tanzen und bereichern das Bouquet mit aromatischen Kräutern und roten Blumen. Eine angenehme salzige Note bringt den Geist zurück zum Ligurischen Meer. Der Schluck ist würzig und mediterran, mit schneidender Frische, und lässt eine ausgeprägte Mineralität hervortreten. Ein Etikett, das poetisch das Herkunftsgebiet erzählt.