'U Veciu' Possa 2022
NaturweinU Veciu" ist ein Weißwein, der 80 Tage lang in Lärchenholzfässern mazeriert wurde und von Heydi Bonanini, dem Produzenten der Weinkellerei Possa in den Cinque Terre, hergestellt wird. Es handelt sich um einen charakterstarken, pikanten Wein mit starken Meeresnoten und einer angenehmen Wärme, die durch einen leichten Tanningriff, eine angenehme Frische und ein Bouquet aus aromatischen Kräutern, Meereswellen und Zitrusnoten gemildert wird.
Das Weingut Possa drückt durch “U Veciu” die gesamte Kraft der ligurischen Landschaft aus: ein Weißwein mit griffigem Charakter und umhüllenden Empfindungen, der die Sinne an das warme Gestein und das Salz der Wellen erinnert. Eine seltene Sorte, die perfekt mit dem Terroir der Cinque Terre verbunden ist und zu einer vinifikation mit einer tief mediterranen Seele führt. Die Produktion ist von rein vertraulichem Charakter und beläuft sich auf etwa 900 Flaschen pro Jahr.
“U Veciu” vom Weingut Possa ist eine sehr persönliche Interpretation der weißen Rebsorte aus den Cinque Terre, die Heydi Samuele Bonanini in einer mikro Parzelle von nur 3.000 Quadratmetern anbaut, die sich im Gebiet von Riomaggiore erstreckt. Die jungen Reben, im Durchschnitt etwa zehn Jahre alt, sind im Sandstein-Schotter verwurzelt und blicken steil auf das Meer: Die schwindelerregenden Hänge machen es einfacher, die Trauben vom Boot aus zu ernten, als zu Fuß ins Feld zu gehen. Die Reihen zeigen eine bemerkenswerte Pflanzdichte mit bis zu 6.000 Stöcken pro Hektar,während die agronomische Führung eine Philosophie verfolgt, die der vollständigen Natürlichkeit gewidmet ist, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien und mit extrem begrenzten Erträgen. Die Trauben werden gepresst und die spontane Fermentation erfolgt nur durch einheimische Hefen: innerhalb des Lärchenholzfasses dauert die Mazeration auf den Schalen bis zu 80 Tage. Der Behälter für die Weinbereitung stammt aus der Arbeit eines ungarischen Fassmachers, der geschickt ein besonders neutrales Holz verwendet hat, das mit einer wichtigen Dicke gebaut wurde, um den Effekt der Mikrooxidation zu begrenzen. Der Gehalt an Gesamtschwefel liegt schließlich bei etwa 13 Milligramm pro Liter.
Die Erscheinung von "U Veciu" aus dem Weingut Possa drückt die warmen Töne von orange-gelbem aus, durchzogen von goldenen Reflexen. Der Geruch wird von der Natur des Mittelmeers gefangen: wilde Kräuter verbinden sich mit den scharfen Zitrusnoten, während der balsamische und harzige Hauch der Küstentannen in intensivere jodhaltige und salzige Empfindungen übergeht. Der Schluck ist warm und tief mineralisch, unterstützt von lebhafter Frische und von einem tanninischen Griff, der eine anhaltende salzige Spur umarmt.