Valpolicella Classico Bolla 2024

Dieser Valpolicella Classico ist eine frische und unmittelbare Version eines ikonischen italienischen Rotweins mit der Bezeichnung Bolla. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich im Stahltank, mit einer kurzen Passage auf der Feinhefe, um Aromen und Struktur zu bereichern. Die Nase ist eine Explosion von roten Früchten, mit Johannisbeeren und Himbeeren, die im Abgang von Noten dunkler Früchte begleitet werden. Am Gaumen ist er sehr trocken, rund, aber frisch und mit einem angenehmen Nachhall. Ideal zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, aber auch zu Risotto mit Wildsaucen