Valpolicella Ripasso Superiore 'Morandina' Prà 2020
Der Valpolicella Ripasso Superiore „Morandina“ von Graziano Prà ist ein Rotwein, der aus den klassischen autochthonen Rebsorten der hügeligen Gegend von Verona hergestellt wird: Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Es handelt sich um den aktuellsten Wein aus Valpolicella, der aus der Idee geboren wurde, ein neues Etikett zu schaffen, indem die Trester des Amarone, dem Symbolwein des Gebiets und dem wahren Botschafter von Valpolicella in der Welt, verwendet werden. Es ist ein intensiver und körperreicher Rotwein, der mit komplexen und facettenreichen Aromen sowie einem ausgewogenen, langanhaltenden Abgang fasziniert.
Der „Morandina“ Valpolicella Ripasso Superiore entsteht in den Weinbergen des Anwesens von Graziano Prà, einem der bekanntesten Winzer der Region Verona, der ein unverzichtbarer Bezugspunkt für Liebhaber von ehrlichen und typischen Weinen ist. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die Anwendung der Richtlinien für biologischen Anbau führen natürlich zu Kellerpraktiken, die stets sehr respektvoll mit der Qualität der Trauben umgehen. Die Weinberge der autochthonen roten Trauben aus Verona befinden sich in der hügeligen Gegend von Mezzane, auf Böden, die durch kalkig-tonige Mergel gekennzeichnet sind, mit Sandanteilen. Am Ende der Fermentation wird er auf den Trester des Amarone mit 5 Tagen Mazeration gelegt. Bevor er abgefüllt wird, reift der Wein 12 Monate in Tonneaux aus Allier-Eiche.
Der Valpolicella Ripasso Superiore „Morandina“, produziert von Graziano Pra, ist ein intensiver und eleganter Rotwein. Im Glas präsentiert er sich in einer rubinroten Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirsche, Brombeere, kleinen Waldfrüchten und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit weichen Tanninen, die gut in den Körper des Weins integriert sind. Die Aromen sind weit und komplex, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Abgang.