Verdicchio di Matelica 'Terravignata' Borgo di Paglianetto 2024
Bio und Biodynamisch
AlltagsweinDer Verdicchio von Matelica "Terravignata" ist ein Weißwein von großer Frische und salziger Spritzigkeit, hergestellt im Gebiet von Macerata. Der Name stammt aus der römischen Zeit, als diese wohlhabende Erde bereits für den Weinbau prädestiniert war. Dieser Weißwein öffnet sich in der Nase mit Noten von Wiesenblumen, Kamille und geschnittenem Gras, gefolgt von Empfindungen frischer Zitrusfrüchte, grünen Mandeln und salzigen Anklängen. Der Schluck ist agil und schlank, gekennzeichnet durch eine klare Frische und eine salzige Note.
Der Verdicchio di Matelica “Terravignata” von Borgo di Paglianetto ist der Einstiegswein in die Welt dieses interessanten Weinguts, das es versteht, alle Nuancen der marchigianischen Rebsorte mit einer Reihe von Etiketten von hervorragender Qualität zu interpretieren. Es ist die ideale Flasche, um den authentischen Charakter der Weißweine von Matelica in ihrer reinsten und klarsten varietalen Ausdrucksform kennenzulernen. Es stellt die ideale Wahl für diejenigen dar, die einen einfachen, frischen und fruchtigen Wein wünschen, der jedoch eine gute Struktur und Persönlichkeit aufweist. Am Tisch findet er die besten Kombinationen mit Meeresvorspeisen, Hauptgerichten mit Fisch aus einfachen und zarten Aromen.
“Terravignata” ist ein Verdicchio di Matelica von Borgo di Paglianetto, der im Unternehmensgut von Pagliano entsteht, das nach den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus kultiviert wird. Die kalkig-tonhaltigen Böden und das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen ermöglichen es dem Verdicchio, hervorragende expressive Niveaus zu erreichen. Um die Frische und die aromatische Fragilität zu bewahren, stammen die Trauben nur von einigen nach Westen ausgerichteten Weinbergen und sind mit einem leichten Vorlauf im Vergleich zur vollen phenolischen Reifung der Beere. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks geleitet. Vor der Abfüllung reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks, um seine expressive Unmittelbarkeit zu bewahren.
Der Verdicchio di Matelica “Terravignata” von Borgo di Paglianetto ist der Ausdruck der jugendlichen Exuberanz der Rebsorte, der darauf abzielt, insbesondere seinen angenehm frischen, vertikalen, zitrusartigen und fruchtigen Charakter zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen und leuchtenden strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist duftend, mit zarten Aromen von Zitrusblüten und weißen Blumen, Anklängen von Kräutern, Aromen von Limette, Grapefruit, grünem Apfel, Cantaloupe, weißem Pfirsich, frischer Mandel und jodhaltigen Erinnerungen. Der Schluck ist klar und straff, leicht und geschmeidig, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einem Abgang, der durch die Frische und die für das Terroir typische Salzigkeit geprägt ist.
da agricoltura Italia o EU