
Vermentino 'Aimone' Bio Vio 2025
Der Vermentino "Aimone" ist ein leichter und frischer ligurischer Weißwein mit einem Bouquet aus aromatischen Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Thymian sowie einem Abgang mit Zedernuancen, schöner Salzigkeit und Persistenz.
Der Vermentino “Aimone” Bio Vio erhellt das Glas mit einem hellen Gelb und grünlichen Reflexen. Er vermittelt in der Nase zarte Noten von Salbei, Apfel, Rosmarin und Zedernholz, Aromen, die offen auf das Terroir der Produktion verweisen, wo das Meer auf die Hügel trifft und wo sich die Weinberge neben und umarmt von Olivenbäumen erstrecken. Der Geschmack ist trocken und scharf, mit einer schlanken Struktur und guter Salzigkeit. Er verklingt recht langsam, wie ein Traum, ein Zauber, wie eine Welle, die die Küste berührt und dann schnell verblasst, aber in der Zwischenzeit Schaum produziert hat und seinen Abdruck hinterlassen hat.
alkoholische Gärung. Die Reifung dauert 4 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten in der Flasche.Der Vermentino “Aimone” Bio Vio erhellt das Glas mit einem hellen Gelb und grünlichen Reflexen. Er vermittelt in der Nase zarte Noten von Salbei, Apfel, Rosmarin und Zedernholz, Aromen, die offen auf das Terroir der Produktion verweisen, wo das Meer auf die Hügel trifft und wo sich die Weinberge neben und umarmt von Olivenbäumen erstrecken. Der Geschmack ist trocken und scharf, mit einer schlanken Struktur und guter Salzigkeit. Er verklingt recht langsam, wie ein Traum, ein Zauber, wie eine Welle, die die Küste berührt und dann schnell verblasst, aber in der Zwischenzeit Schaum produziert hat und seinen Abdruck hinterlassen hat.