Vermentino di Gallura 'S'Eleme Oro' Cantina del Vermentino 2024
AlltagsweinDer "S'Eleme Oro" ist ein Vermentino aus Gallura, produziert von der Cantina del Vermentino in der typischen Region Gallurese. Ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, präsentiert er sich in der Nase mit einem fruchtigen Aromaprofil, wobei das Fruchtfleisch des Apfels hervorsticht und mandelartig ist, und am Gaumen ist er trocken, frisch, weich mit einem langen salzigen Abgang.
Der Vermentino di Gallura „S’Eleme Oro“ der Cantina del Vermentino ist ein sardischer Wein, der sich mit einer Visitenkarte präsentiert, auf der die fruchtigen Aromen die Hauptrolle spielen. Frisch und intensiv sind die Aromen von gut gereiftem Apfel und weißem Pfirsich, die am Ende der olfaktorischen Prüfung durch mandelartige Rückmeldungen veredelt werden. Ein identitätsstiftendes Etikett, bei dem das Terroir dank der Salzigkeit am Gaumen, die an die Nähe zum Meer erinnert, hervorsticht, das sich zwischen den Reihen dank der Brisen, die täglich das Gallura-Gebiet durchwehen, einschleicht.
Der „S’Eleme Oro“ ist ein Vermentino di Gallura, der aus neu angelegten Weinbergen stammt, die sich etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Wir befinden uns in einem Terroir, das durch Granitverwitterungsböden gekennzeichnet ist, die oft von salzigen Winden durchzogen werden, die insbesondere im Sommer in der Lage sind, die warmen Temperaturen zu mildern. Die Trauben, die während der Erntezeit sorgfältig gelesen werden, werden entrappt, und die Beeren werden zur Pressung gebracht. Der Most fermentiert in temperaturgeregelten Edelstahltanks und verbleibt dann in Edelstahl für einige Monate, um sich zu verfeinern. Am Ende dieser Zeit ist der Wein bereit, von der Cantina del Vermentino abgefüllt und vermarktet zu werden.
„S’Eleme Oro“ zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen, die vor allem in der Nagelspitze sichtbar sind. Die Nase ist ein schöner Verlauf von knackigen und erfrischenden Noten, aus denen eine klare Anspielung auf Obst und Mandel wahrzunehmen ist. Am Gaumen ist er leicht, klar und jugendlich, mit einem trockenen, umschmeichelnden Schluck, der sich durch die gute Salzigkeit im Finale auszeichnet. Ein Etikett, mit dem die Cantina del Vermentino, ein Produktionsunternehmen, das heute auf 200 Mitgliedswinzer zählen kann, dem sardischen Terroir der Gallura die gebührende Ehre erweist. Wenn Sie ein Menü mit Fisch im Sinn haben, ist dies die Flasche für Sie, die es Ihnen zu einem wirklich moderaten Preis ermöglicht, Eindruck zu machen.