Vermentino di Gallura 'S'Eleme Oro' Cantina del Vermentino 2025
AlltagsweinDer "S'Eleme Oro" ist ein Vermentino aus Gallura, produziert von der Cantina del Vermentino in der typischen Region Gallurese. Ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, präsentiert er sich in der Nase mit einem fruchtigen Aromaprofil, wobei das Fruchtfleisch des Apfels hervorsticht und mandelartig ist, und am Gaumen ist er trocken, frisch, weich mit einem langen salzigen Abgang.
Der Vermentino di Gallura “S’Eleme Oro” der Cantina del Vermentino ist ein sardischer Wein, der sich mit einer Visitenkarte präsentiert, auf der die fruchtigen Aromen die Hauptrolle spielen. Frisch und intensiv sind die Noten von reifem Apfel und weißem Pfirsich, die am Ende der olfaktorischen Prüfung durch mandelartige Rückkehr bereichert werden. Ein identitätsstiftendes Etikett, in dem das Terroir dank der Salzigkeit am Gaumen, die an die Nähe zum Meer erinnert, hervorsticht, das sich zwischen den Reihen dank der Brisen, die täglich den Gallura durchwehen, einschleicht.
Der “S’Eleme Oro” ist ein Vermentino di Gallura, der aus neu angelegten Weinbergen stammt, die sich etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Wir befinden uns in einem Terroir, das durch Böden aus Granitverwitterung gekennzeichnet ist, die oft von salzigen Winden heimgesucht werden, die insbesondere im Sommer die heißen Temperaturen mildern können. Die Trauben, die während der Erntezeit sorgfältig gelesen werden, werden entrappt, und die Beeren werden zur Pressung gebracht. Der Most fermentiert in temperaturregulierten Edelstahltanks und bleibt dann einige Monate im Edelstahl, um zu reifen. Am Ende dieser Zeit ist der Wein bereit, um von der Cantina del Vermentino abgefüllt und vermarktet zu werden.
S’Eleme Oro” präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen, die vor allem am Rand sichtbar sind. Die Nase ist ein schöner Verlauf von knackigen und erfrischenden Noten, aus denen eine klare Anspielung auf Obst und Mandel hervorgeht. Am Gaumen ist er leicht, klar und jugendlich, mit einem trockenen, umhüllenden Schluck, der sich durch die gute Salzigkeit des Abgangs auszeichnet. Ein Etikett, mit dem die Cantina del Vermentino, ein Produktionsunternehmen, das heute auf 200 Lieferanten zählen kann, dem sardischen Terroir der Gallura die gebührende Ehre erweist. Wenn Sie ein Menü mit Fisch im Kopf haben, ist dies die Flasche für Sie, die es Ihnen zu einem wirklich moderaten Preis ermöglicht, einen großartigen Eindruck zu hinterlassen.