Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2025
Der Monteoro ist ein Vermentino aus Gallura mit mediterranem und mineralischem Profil, gereift nur in Edelstahl. Das Bouquet entfaltet sich mit fruchtigen und blumigen Tönen und endet mit Aromen von Kräutern, mediterraner Macchia und Nüssen. Der Geschmack ist voll, frisch und angenehm salzig mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Der Weißwein Vermentino di Gallura Superiore „Monteoro“ ist ein Wein mit einem ausgeprägt mediterranen Profil, aus dem die ganze Schönheit der sardischen Insel hervorgeht. Aromatische Kräuter wechseln sich mit fruchtigen und blumigen Aromen ab, die einen runden und frischen Schluck ankündigen, ideal zur Begleitung von Fischgerichten. Ein Etikett, mit dem Sella & Mosca, die Referenzkellerei für das Eigentum des Terra Moretti-Teams, einer der wichtigsten regionalen Rebsorten, dem Vermentino, eine Stimme verleiht, interpretiert im galluresischen Stil.
Der Weißwein Vermentino di Gallura Superiore „Monteoro“ entsteht aus reinem Traubenmaterial einer der am meisten repräsentativen autochthonen Rebsorten des gesamten regionalen Ampelographie-Spektrums, dem Vermentino. Die Reben dieser Sorte wachsen an den nach Süden ausgerichteten Hängen des Monte Limbara, auf einem Terroir, das aus der granitischen Zersetzung des Untergrunds stammt. Hier, auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel, ist das Klima mediterran, und die Temperaturschwankungen sind wichtig, was es den Trauben ermöglicht, die maximale Ausdruck der Rebsorte. Die Trauben, die sorgfältig vom Team der Kellerei Sella & Mosca geerntet werden, unterziehen sich einer leichten Kaltmazeration, bevor sie bei 15 Grad in Edelstahltanks vergären. Auch in Edelstahl reift der Wein einige Monate bis zur Abfüllung.
Der „Monteoro“ Sella & Mosca ist ein Vermentino di Gallura Superiore, der im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe erscheint, sehr glänzend im Glas. Das Aromenspektrum, das die Nase anspricht, erzählt von feinen und raffinierten Noten, typisch für die Rebsorte, in denen Nuancen von gelben Früchten, weißen Blumen und mediterraner Macchia zu finden sind. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, mit einem frischen Schluck, der das Trinken in einem Strudel von Aromen mit guter Persistenz anregt. Ein sardischer Weißwein, mit dem die Kellerei Sella & Mosca, eine der wichtigsten Produktionsrealitäten der gesamten Region, dem Territorium huldigt.