Der Fralluca Vermentino 'Filemone' stellt einen toskanischen Ausdruck von Vermentino mit lebendiger und sehr angenehmer Persönlichkeit dar, der an der Mittelmeerküste des Gebiets von Suvereto in der Provinz Livorno hergestellt wird. Der Name stammt von der Legende von Philemon und Baucis, einem Ereignis der klassischen Mythologie, das von Ovid in seinem achten Buch der Metamorphosen überliefert wurde. Philemon und Baucis waren ein bescheidenes älteres Paar, das das einzige in Phrygien war, das Zeus und Hermes, die die Region in menschlicher Gestalt durchquerten, Gastfreundschaft anbot. Zeus entfesselte daraufhin seinen Zorn gegen die Phryger und verschonte nur die Hütte von Philemon und Baucis, die in einen majestätischen Tempel verwandelt wurde. Der Gott bat das Paar, sich einen Wunsch zu erfüllen, und die beiden baten nur darum, Priester seines Tempels zu werden und zusammen sterben zu dürfen. Als die Stunde kam, wurden die Eheleute in Bäume verwandelt, die am Stamm vereint waren: Philemon in eine Eiche und Baucis in eine Linde.

Der 'Filemone' La Fralluca Vermentino stammt aus reinen Trauben der gleichnamigenDie weißen Trauben wachsen auf Böden in einer Höhe von 120 Metern über dem Meeresspiegel, die aus typischen alberese-Böden mit mittlerem Gehalt und reichlich Vorhandensein von Schotter und Kalk bestehen. Die Ausrichtung ist nach Südwesten, und nach der manuellen Ernte werden die Trauben schonend ganz gepresst. Es folgt die statische Dekantation des Mostes und dann die alkoholische Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, denselben Behältern, in denen die Reifungsphase von etwa 5 Monaten auf der Feinhefe mit periodischen bâtonnage stattfindet.

Der Vermentino 'Filemone' aus dem Weingut La Fralluca hat eine hell strohgelbe Farbe. Der elegante und umhüllende Duft drückt Wahrnehmungen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und aromatischen Kräutern aus. Die Frische ist lebhaft und die Mineralität am Gaumen schneidend, wo die Progression anhaltend und sehr angenehm wird.

Vermentino 'Filemone' La Fralluca 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen