Vermentino Uggiano 2024
Der Vermentino von Uggiano ist ein toskanischer Weißwein aus dem Chianti-Gebiet, der etwa 6 Monate in Edelstahltanks gereift ist. Er zeigt ein varietales und zartes sensorisches Profil mit Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern und bietet einen salzigen, leichten, informellen Schluck mit zitrischer Frische.
Der Vermentino des Weinguts Uggiano stammt aus der wunderschönen Hügellandschaft im Südwesten von Florenz, aus Weinbergen, die an den Hängen von Montespertoli, Montelupo Fiorentino und San Casciano Val di Pesa angebaut werden, innerhalb eines landschaftlichen Kontexts von außergewöhnlicher Schönheit. Die geeigneten Böden und das milde, stets belüftete Klima haben sich als ideal erwiesen, nicht nur für rote Trauben, sondern auch für den Vermentino, die klassische Rebsorte der toskanischen Küste, die besonders sonnige Lagen mit typischen mediterranen Nuancen liebt. Sein harmonisches, duftendes und fruchtiges Gesicht bietet einen ausgewogenen und angenehmen Schluck, frisch und intensiv.
Der weiße Vermentino ist das Kind eines großartigen Terroirs. Das Weingut Uggiano bewirtschaftet ein wunderbares Anwesen von etwa 80 Hektar, das überwiegend mit roten Rebsorten bepflanzt ist: den einheimischen Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Ciliegiolo, zu denen die klassischen Bordeaux-Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon hinzukommen. Auch in dieser Region zeigt sich der Vermentino auf hervorragendem Qualitätsniveau mit Weinen, die Reife und Frische vereinen. Nach Abschluss der Lesevorgänge werden die besten Trauben, die direkt im Weinberg ausgewählt werden, sind unterzogen einer Kaltmazeration für etwa ein Dutzend Stunden bei einer Temperatur von etwa 10 °C. Anschließend erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und der Most wird zur Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-22 °C geleitet. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks.
Der Vermentino-Wein des toskanischen Weinguts Uggiano ist ein Weißwein, der perfekt die Berufung zur Herstellung von Qualitätsetiketten mit einem typischen regionalen Profil ausdrückt. Im Glas präsentiert er sich in einer hellen strohgelben Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Er öffnet sich mit einem olfaktorischen Spektrum, das von floralen Noten, Zitrusblüten und Pfirsichblüten, Aromen von weißfleischiger Frucht und Anklängen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia geprägt ist. Harmonisch und intensiv erobert er den Gaumen mit einem reichen und anhaltenden Fruchtgeschmack, der einem salzigen Finale mit einer angenehmen Frische vorausgeht. Er ist ein perfekter Weißwein, um ihn mit Fischgerichten zu genießen, wie Meeresvorspeisen, Muscheln und Fischhauptgerichten, oder mit zarten weißen Fleischgerichten. Hervorragend zu einem Teller Spaghetti mit Venusmuscheln.