Vermouth di Torino Rosso Superiore con Barbaresco Romano Levi
Der Vermouth di Torino Rosso Superiore con Barbaresco von Levi ist ein würziger Wein, der das alte Rezept aus den Tagebüchern von Lidia, Romanos Schwester, nachzeichnet, die es liebte, Kräuter in der Langhe anzubauen und auszuwählen. Aus lokalen Barbaresco mit dem Zusatz verschiedener Extrakte und einem Hauch von Grappa wird dieser Wermut mit einem intensiven und einhüllenden Schluck geboren, mit Noten von süßen Gewürzen, offiziellen Kräutern und Mentholnuancen im Vordergrund
Der Vermouth di Torino Rosso Superiore mit Barbaresco von Romano Levi ist ein großer Klassiker der piemontesischen Tradition, interpretiert von einem der bekanntesten und geschätztesten italienischen Destillateure. Neben den mittlerweile berühmten und gesuchten Grappas vertreibt Romano Levi einen Vermouth, der noch heute nach dem Originalrezept seiner Schwester Lidia hergestellt wird, die sich leidenschaftlich der Auswahl und Ernte von Botanicals im Gebiet der Langhe widmete. Die Kräuter werden einem Infusionsprozess in einer Mischung aus Barbaresco-Weinen unterzogen, zu der ein Schuss Grappa Romano Levi hinzugefügt wird, der dem Vermouth eine persönliche Note und Charakter verleiht.
Der Vermouth Rosso Superiore von Torino ist eine Kreation einer der wichtigsten Destillerien unserer Region. Romano Levi wurde berühmt mit einer Reihe von Etiketten von höchster Qualität. Aber neben seiner Haupttätigkeit als Destillateur hat er auch einige Projekte im Zusammenhang mit den besten piemontesischen Traditionen vorangetrieben, wie die Herstellung von handwerklichen Vermouths mit typisch regionalem Geschmack. Eine Möglichkeit, um zu ehreneiner der klassischsten lokalen Traditionen, die entstanden ist, um den Wein aromatischer und komplexer zu machen, nicht durch lange Holzreifungen, sondern durch den Prozess der Infusion von aromatischen Kräutern, Pflanzen und Früchten. Seine Flaschen sind bei allen Liebhabern beliebt, die nach den echten Geschmäckern von früher suchen.
Der Vermouth di Torino Rosso Superiore mit Barbaresco, hergestellt in der berühmten Destillerie von Romano Levi, ist eine wahre Spezialität der Langhe. Es handelt sich um eine besonders edle Version dieses historischen Likörs, der in den letzten Jahren auch von den neuen Generationen wiederentdeckt wurde, insbesondere im Bereich der modernen Mixologie. Er wird auf Basis von Barbaresco-Rotweinen aus den Langhe hergestellt, die zur Herstellung von Infusionen von Botanicals verwendet werden, darunter: Wermut, Orangenschale, Holunder, Kirsche und andere typische aromatische Kräuter der Langhe. Der Vermouth präsentiert sich in einem bernsteinfarbenen Farbton mit leuchtenden rubinroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Heilkräutern, Gewürzen, Zitrusnoten und balsamischen Nuancen. Der Schluck ist warm und reichhaltig, mit umhüllenden undkomplexen, die harmonisch zu einem sehr anhaltenden Finale führen.