Vernaccia di San Gimignano 'Casanuova' Fontaleoni 2022

Fontaleonis Vernaccia di San Gimignano „Casanuova“ ist ein harmonischer Weißwein von guter Intensität und aromatischer Fülle, der dank des Ausbaus im Holzfass Komplexität und Frische vereint . Seine reifen und duftenden Fruchtaromen bereiten sofortigen Genuss, doch der Wein kann auch bedenkenlos mehrere Jahre im Keller gelagert werden. Obwohl er nur in geringer Menge produziert wird, zählt er zu den historischen Weißweinen unserer Halbinsel und gilt seit jeher als einer der besten. Seine Struktur und Aromenvielfalt machen ihn zum idealen Begleiter von Fischgerichten, auch von gehobenen, oder von hellem Fleisch mit feinem Geschmack.

„Casanuova“ ist ein Vernaccia di San Gimignano vom Weingut Fontaleoni, der aus einem rund 50 Hektar großen Anwesen stammt, von dem 30 Hektar dem Weinbau gewidmet und nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Der Wein wird aus Trauben des Weinbergs Casanuova gekeltert, der aufgrund seiner beständigen und exzellenten Qualität als echter Cru gilt. Die Parzelle liegt auf einer Höhe von etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnet sich durch besonders geeignete Böden aus Tuff und Lehm aus . Die Vernaccia di San Gimignano- und Chardonnay-Reben sind etwa 30 Jahre alt und werden von Hand bei voller Reife gelesen. Die besten Trauben werden sehr schonend gepresst und vergoren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift sechs Monate lang in großen französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, um seine Aromen und Struktur zu verfeinern. Nach Filtration und Klärung wird er abgefüllt und ruht weitere sechs Monate im Keller, bevor er in den Verkauf kommt.

Der weiße Vernaccia di San Gimignano „Casanuova“ vom Weingut Fontaleoni ist ein Wein von großem Charakter, der den Wert dieser autochthonen toskanischen Rebsorte unterstreicht. Sie hat sich in einer Region, die traditionell von Rotweinsorten und insbesondere von Sangiovese dominiert wird, erfolgreich behauptet. Der Wein präsentiert sich in einem schönen, hellen Strohgelb und verströmt in der Nase intensive Aromen von weißfleischigen Früchten , Apfel und Pfirsich, begleitet von reifen Zitrusnoten und Nuancen weißer Blüten. Mit seiner guten Struktur und aromatischen Fülle besticht er durch einen intensiven und anhaltenden Abgang mit frischen und angenehm würzigen Noten.